L’équipe de F&S est dans le feu de l’action et couvre les événements pour vous tenir informé en exclusivité.
Ein Prosit, l’événement dédié à la gastronomie et à l’œnologie internationale est de retour à Udine pour sa vingt-quatrième édition, qui se tiendra du 19 au 22 octobre 2023.
L’événement a débuté avec une avant-première réservée à la presse internationale le 18 octobre 2023 au restaurant Harry’s Piccolo** de Trieste, […]
C’est un peu une déclinaison de l’émission » Territoires Inexploités » présentée par le chef Gordon Ramsay ( Gordon’s Great Escape pour les pays anglo-saxons ) qui parcoure le monde à la découverte des différentes cultures par le biais de leurs traditions culinaires. […]
Ils ont été ses compagnons de route durant de longues années lors des épreuves du Bocuse d’Or, ils étaient ses fidèles amis, ses collègues, ils se retrouvent le 17 novembre prochain à Chaudes-Aigues pour partager les fourneaux en sa mémoire – […]
Est ce que le public avait vraiment envie de ça ? Pas sûr indiquent de nombreux internautes, « déjà que c’était compliqué de suivre le programme avec 4 chefs, […]
Janaína Torres Rueda a été couronnée Latin America’s Best Female Chef 2023. L’activiste, sommelière et cheffe co-dirige l’un des restaurants les plus prestigieux au monde tout en militant pour l’inclusivité dans la haute cuisine. […]
Si il y a bien un Relais & Châteaux atypique au sud de la France, c’est bien l’établissement La Chèvre d’Or à Èze-Village, un lieu qui mêle site remarquable, hôtellerie de charme et cuisine d’exception. […]
Quelques nouvelles des fourneaux et des médias, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation ! […]
Le chef Louis Gachet a indiqué clôturer sa première année aux commandes des cuisines du Relais & Châteaux » Le Couvent des Minimes » sous les meilleurs hospices.
Le chef Louis Gachet a pris ses fonction sur place dans un établissement totalement rénové après avoir quitté les cuisines du Relais & […]
Quelques nouvelles des fourneaux et des médias, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation ! […]
Décidément Courchevel la station la plus huppée des Alpes françaises n’en fini pas d’attirer les grands opérateurs mondiaux de l’hôtellerie de luxe. Le quotidien Monaco Matin a indiqué que la SBM ( Société des Bains de Mer de Monaco ) est dorénavant propriétaire d’un hôtel situé sur les pistes de ski. […]
Benoît Violier … « … la cuisine déstructurée, cela n’a pas cassé trois pattes à un canard « (204)
La viande la plus chère au monde est française! (76)
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (45)
Il ne trouve pas de cuisinier pour travailler à ses côtés, alors il ferme son restaurant (240)