L’équipe de F&S est dans le feu de l’action et couvre les événements pour vous tenir informé en exclusivité.
L’idée est partie d’une étude de l’Association santé et environnement de France (Asef) sur 930 écoliers qui avait dévoilé en 2013 qu’un enfant sur trois ne savait pas identifier la plupart des légumes, […]
F&S vous en a déjà parlé, un long métrage sur le chef Alain Ducasse sortira en salle le 11 octobre prochain. Réalisé par Gilles De Maistre le film/documentaire – La Quête d’Alain Ducasse – […]
La quatrième édition du Taste Of Paris se déroulera comme l’année dernière sous la nef du Grand Palais à Paris.
En 2017, ce sont plus de 28 500 personnes qui sont allés découvrir les plats signatures des plus grands restaurants parisiens, […]
C’est la rentrée littéraire et culinaire ! C’est la rentrée… des classes, des Ministres, des chefs et c’est la rentrée littéraire culinaire.
Même si certains vont proclamer qu’il est plus facile de chercher une recette sur tablette, […]
Un jeune chef pâtissier ivoirien a lancé lundi le premier bloc de chocolat fabriqué en Côte d’Ivoire à partir de fèves de cacao certifiées commerce équitable et torréfiées par des femmes dans une coopérative pilote. […]
LA FIGUE -, elle envahit les marché, c’est la meilleure saison pour la consommer, typiquement méditerranéenne c’est le fruit idéal pour la fin de l’été, que ce soit sur des préparations salées ou sucrées… les chefs l’adorent ! […]
Tout les chefs ne sont pas encore rentrés de vacances, certains ont prolongé encore ce week-end profitant d’une météo assez exceptionnelle … retrouvez-les, loin de leurs maisons, mais toujours avec cette idée de cuisine dans le coin de la tête ! […]
Philippe Starck est décidément « le » designer que le monde entier s’arrache indique Le Parisien. C’est à lui, associé au groupement Valotel-GLT Urban, qu’il reviendra de réaliser le complexe hôtelier de luxe prévu dans les hauteurs de l’une des tours Duo, […]
Le chef pâtissier parisien Christophe Michalak a lancé des pâtisseries en édition limitée ( voir l’article en cliquant ICI ), cette semaine un clafoutis aux framboises parfumé à la rose, […]
Succès incontestable pour la nouvelle adresse du groupe Big Mamma à Paris, prix bas, cuisine italienne et pas de réservation au programme. Seul soucis c’est qu’il faut faire la queue plus d’une heure trente sur le trottoir pour avoir une table. […]
Benoît Violier … « … la cuisine déstructurée, cela n’a pas cassé trois pattes à un canard « (204)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (50)
