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À la table de Vladimir Mukhin au White Rabbit Moscow – L’art et la manière de réinventer la cuisine Russe !
Il n’y a que quelques jours nous avions partagé avec vous un article au sujet de Vladimir Mukhin, […]
Des rires, des larmes, de l’émotion, de la joie, de beaux moments, cette journée du 21 janvier 2019 restera dans la mémoire de nombreux chefs … Ce guide Michelin France 2019 est un millésimes d’exception, […]
Ce fut une belle cérémonie, la sortie du guide Michelin France 2019 restera dans les mémoires de la gastronomie française, les chiffres font tourner la tête, jugez plutôt :
Mais ce n’est pas tout :
Gwendal Poullennec, […]
Sophie Brissaud, Anastasia Chelini, Marie-Ange Chiari, Dominique Homs-Vailhé, Loréna Lombardi, Julie Limont, Irina et Guillaume Erblang, l’équipe de Sweep – Jacques Pourcel & […]
Des « viandes exotiques » pour le réveillon. Dans une enquête publiée le 27 décembre par la Fondation 30 Millions d’amis, plusieurs marques sont épinglées pour avoir commercialisé de la viande de zèbre, […]
Il y a trois ans, le petit bistrot rural d’Arnay-le-Duc, en Côte-d’Or, a embauché Ayman, un réfugié érythréen passé par le Soudan puis Calais. Un mariage réussi, puisqu’il en est devenu le chef en janvier dernier. […]
Pour le réveillon du nouvel an 2019, le chef Alain Ducasse a préparé un menu d’exception au restaurant ORE du Château de Versailles. Intitulé « Réjouissances – Le Bal des Courtisans« , […]
Massimo Bottura – Torno Subito, c’est l’enseigne du premier restaurant du chef italien Massimo Bottura au Moyen-Orient, qui ouvrira ses portes au mois de janvier prochain à l’hôtel W Dubai The Palm. […]
Le chou-fleur est un super légume, il faut le faire savoir ! … surtout auprès des jeunes et d’une population qui ne mange pas équilibré, le chou-fleur est bon pour la santé, […]
D’après ce que rapporte le journal anglais The Independent , grâce aux mathématiques, il est désormais possible de cuisiner de parfaites pommes de terre rôties, intéressante étude, mais pas vraiment une règle absolue, […]
La viande la plus chère au monde est française! (76)
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (28)
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (260)
