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Renaissance du restaurant MANKO à Paris – Rencontre entre le Japon et le Pérou
Après une fermeture de dix-huit mois, Manko sort enfin des fumées funestes. La déco identique n’a rien perdu de son exotisme et l’assiette fait toujours honneur aux accents de l’Amérique du Sud. […]
À Versailles, la diplomatie passe à table pour Donald Trump
À Versailles, Emmanuel et Brigitte Macron ont reçu Donald Trump pour un dîner organisé à l’occasion du 250e anniversaire de l’indépendance des États-Unis. […]
UN CHEF SUR LE GRILL : Glenn Viel
Glenn Viel est aux commandes des cuisines de l’Oustau de Baumanière depuis un peu plus de dix ans. Il arbore avec fierté depuis 2020 les 3 étoiles de ce monument gastronomique estampillé Relais & […]
Avec sa reprise du Grand Véfour, l’homme d‘affaires Laurent de Gourcuff atteint les sommets de l’histoire de Paris. L’une des plus anciennes tables de la capitale, a gardé son enseigne : « ancien Café de Chartres » sur la devanture. […]
Hans Neuner le chef doublement étoilé qui sublime le Portugal.
Vila Vita Collection est un groupe hôtelier qui rassemble 7 villas et résidences de luxe exclusives, disséminées dans des endroits isolés et uniques de l’Algarve de Armaçãode Pêra, […]
Chaque année, la cérémonie du Guide Michelin s’impose comme l’un des temps forts de la gastronomie. Les 16 et 17 Mars 2026, c’est en Principauté de Monaco que le célèbre guide rouge a choisi de poser ses valises, […]
Dominique Homs-Vailhé
Dans un peu moins d’un mois, début novembre, sortira le premier ouvrage de l’AJT, Association des Journalistes du Tourisme : « Je suis en voyage … » Avec une préface co-signée par Thomas Pesquet et Yann Arthus-Bertrand, […]
Du 17 au 21 Septembre 2025 l’Andorra Taste, devenu un incontournable de la saison internationale des rendez vous gastronomiques, va pour sa quatrième année d’existence réunir au sommet les plus grands chefs de la planète . […]
Dominique Homs-Vailhé
Le Festival Jazz à l’Hospitalet s’est achevé samedi 19 juillet par le concert remarquable de Christophe Mae qui a su mettre le feu à un public de fans venus en très grand nombre. […]
Dominique Homs-Vailhé
Quand une ancienne friche industrielle devient une “ruche qui attend ses abeilles” !
Bikube en danois, cela veux dire ruche. Ce nouveau projet de Vinci Immobilier a trouvé sa place dans un quartier en pleine mutation qui abritait autrefois les locaux d’Engie, […]
Marre des cuisiniers, pensons aussi aux serveurs, ceux sans qui rien n'est possible ! (665)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (50)
