La pandémie est passée par là, de nouveaux modes de consommations, des tendances s’affirment, comme celle du Click and Collect, de la livraison à domicile, ou même du burger lorsqu’il est de qualité. […]
Si la cuisine africaine s’ouvre une nouvelle voie en France, on pourra dire que c’est grâce au jeune chef Mory Sacko qui, depuis son passage à Top Chef et l’ouverture de son restaurant MoSuke, […]
Cookoon Club est une conciergerie en ligne qui connecte entre eux le client, un lieu et un chef. Une idée originale qui en cette période de pandémie s’accorde tout à fait avec une nouvelle envie de consommer la gastronomie différemment. […]
D’après une rumeur persistante, la production de l’émission Top Chef diffusée en début d’année sur la chaîne M6 envisagerait de changer une partie du jury de l’émission pour la saison prochaine. […]
Le chef Christian Constant se désengage de plusieurs de ses affaires, dernièrement il a cédé Le Café Constant (Paris) au chef Cyril Lignac, cette semaine nous apprenons que l’ex-MasterChef quitte ses fonctions de chef consultant de la célèbre brasserie Toulousaine le Bibent. […]
Quelques nouvelles des fourneaux, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation !
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Le jeune chef Mohamed Cheikh candidat de l’émission TOP CHEF saison 12 diffusée toutes les semaines sur la chaîne M6 a semble t’il été recruté par le groupe Bertrand pour diriger les cuisines d’une futur lieu éphémère qui va s’implanter à Paris au Jardin des Plantes. […]
Le chef Régis Marcon (3 étoiles au guide Michelin – Bocuse d’Or 1995) va devenir la nouvelle référence culinaire du Studio Servair ( Gategroup ) qui a annoncé la nomination du chef de Saint-Bonnet-Le-Froid la semaine dernière. […]
Mais où sont nos chefs préférés en ce week-end du 8 mai 2021 tellement particulier ? … Une chose est sûre c’est qu’en France ils sont sous couvre-feu, par contre à l’étranger dans beaucoup de pays la vie continue … C’est reparti pour un SCÈNES DE CHEFS, […]
Mauro Colagreco & Baron B (Chandon) – portent haut la Cuisine D’Excellence Argentine
Le chef argentin Mauro Colagreco de Mirazur ( Menton france ) s’est associé au nouveau projet de la marque Baron B pour la valorisation de l’assiette d’excellence. […]
10 fausses vérités sur le métier de chef ! (46)
