Quelques nouvelles des fourneaux, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation !
1 – […]
Cinq produits alimentaires assez uniques qui seront commercialisés en 2021
Malgré la pandémie de coronavirus et la crise économique qui touche le monde, le marché alimentaire n’abandonne pas sa révolution. […]
BANGKOK – Le magazine Voyage D’affaire s’est penché sur l’activité hôtelière de la capitale Thaïlandaise, où le développement hôtelier est un des plus dynamique au monde. On apprend que durant l’année 2020 pas moins de 12 hôtels de luxe ont ouverts dans la mégapole asiatique. […]
Sur le Lac de Garde, un réveillon du Nouvel An a eu lieu malgré les restrictions : la colère des italiens, les mesures administratives et les excuses du propriétaire
C’était censé rester une fête secrète mais les organisateurs ont été trahis par les réseaux sociaux. […]
Mais où sont nos chefs préférés en ces premiers jours du mois de janvier 2021 tellement particulier ? … Une chose est sûre c’est qu’en France ils sont confinés, par contre à l’étranger dans beaucoup de pays la vie continue … C’est reparti pour un SCÈNES DE CHEFS, […]
« Faites vous vacciner », c’est l’appel que lance le chef deux étoiles Michelin Jean-Michel Lorrain, installé à La Côte Saint-Jacques à Joigny. Obtenir l’immunité pour lui est la seule solution pour que le plus rapidement la population puisse reprendre la route des restaurants, […]
D’après une information du média RTL, les restaurants ne pourraient pas rouvrir leurs portes le 20 janvier prochain comme indiqué précédemment par les autorités sanitaires. D’après plusieurs sources gouvernementales la décision est déjà prise, […]
Parmi les solutions qui pourraient permettre aux restaurants et bars de rouvrir le « passeport-santé » a été évoqué par plusieurs exploitants de bars et de restaurants… cela équivaudrait de justifier soit d’un test PCR négatif, […]
Bonne idée pour tous les collectionneurs de guide Michelin, le guide 2021 sera bien maintenu, il pourra ainsi continuer à compléter les séries de guides qui ornent souvent l’entrée des grands restaurants étoilés. […]
Gorafood – on peut dire aujourd’hui que l’ensemble des chefs en ont entendu parler, ce compte instagram satirique est apparu en ligne au mois d’avril 2019, plusieurs publications ont alimenté le compte jusqu’au mois d’octobre 2019 avant de cesser toute publication. […]
Marre des cuisiniers, pensons aussi aux serveurs, ceux sans qui rien n'est possible ! (665)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (50)
