Le monde du chocolat est en plein bouleversement, en France le nombre de boutiques ateliers qui pratiquent le « bean to bar » a été multiplié par 10 en cinq ans. […]
Les hôtels Mama Shelter dernièrement racheté par le groupe hôtelier français Accor, est toujours à la pointe de l’innovation pour intéresser toujours plus connectée, branchée et ouverte au monde d’aujourd’hui. […]
Le quotidien régional Sud-Ouest a relayé l’histoire de ce jeune chef étoilé Michelin installé dans le Périgord qui est contraint de fermer son restaurant la situation économique étant intenable d’autant qu’il n’a pas eu le soutient de son banquier. […]
Les vacances de Noël ont démarré aujourd’hui, vous êtes nombreux à rejoindre vos famille, mais aussi nombreux à partir au ski où à l’étranger… F&S était à Marrakech il y a quelques jours pour le grand rassemblement de La Liste 1000 et des Escoffiers Maroc, […]
Le chef Paul Pairet a dressé aujourd’hui les traits de son futur restaurant à Paris, situé au coeur du Palace Hôtel de Crillon ( Rosewood Hotel – Place de la Concorde). […]
Avec ses 5,7 millions d’abonnés à son compte Instagram le chef pâtissier Cédric Grolet est un champion de la communication, mais savez vous qu’il y a dans le monde un chef pâtissier français qui le surpasse ? […]
Le chef Glenn Viel ( juré de Top Chef ) s’est exprimé au micros de Radio France à l’occasion d la sortie de son livre » Dans la Tête de Glenn Viel « , […]
L’actualité des chefs toujours aussi active… nous continuons a suivre les chefs via les réseaux sociaux et à vous transmettre les plus belles images… C’est reparti pour un SCÈNES DE CHEFS, […]
Il est loin le temps où la France pouvait profiter de l’électricité la moins chère d’Europe, aujourd’hui particuliers et entreprises subissent une haute conséquente de leurs factures d’électricités qui met certaines entreprises en péril économique. […]
Pas vraiment une création, on peut plutôt parler d’évolution, de transformation, puisque celui qui parle à l’oreille des chefs ( toujours discrètement ) Nicolas Chatenier fait évoluer son agence d’agent de chef « PEACEFUL » en agence d’influence sous le nom de « NOTRE CHÈRE« . […]
Benoît Violier … « … la cuisine déstructurée, cela n’a pas cassé trois pattes à un canard « (204)
La viande la plus chère au monde est française! (76)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (557)
