La nouvelle cuisine du Pavillon Ledoyen, les premières images
Le OFF de ce début de la semaine vous l’indiquait, le chef Yannick Alléno a engagé de nombreux travaux dans Le Pavillon Ledoyen, établissement installé sur les Champs-Élysées à Paris, ces travaux comportent notamment la rénovation totale des cuisines, il se murmure que l’investissement sur la cuisine aurait même coûté quelques millions d’euros.
Une rénovation importante et d’autant plus pointue que l’établissement a continué à fonctionner durant les travaux, mais le chef peut être comblé, le nouveau fourneau est arrivé hier, il est designé par – DS automobile design LAB – indique le Yannick Alléno sur sa dernière publication sur son compte Instagram.
Le résultat, un fourneau et des cuisines design assez impressionnantes réalisées sur mesure, on remarque la forme du fourneau et des meubles de travail où les angles ont disparu, ce qui donne un belle ergonomie à l’ensemble.
Hier le chef avait diffusé le message suivant : » demain la surprise ! «
Et 4 jours plus tard …
Partager ce billet
VOUS AIMEREZ AUSSI
Arrivée annoncée – Katsutoshi Tomizawa est le nouveau maitre sushi de l’Abysse Paris
Cap sur le sud pour Yannick Alleno et Yasunari Okazaki : ouverture de L’Abysse Monte-Carlo à L’Hôtel Hermitage Monte-Carlo
Pavillon Ledoyen – diner historique signé Yannick Alleno et commenté par Stéphane Bern pour les amoureux de haute gastronomie et d’histoire
L’association Antoine Alléno organise une vente prestigieuse de vins et champagnes
