« Le restaurant » table étoilée éphémère au Palais Brongniard du 8 au 10 décembre – En scène Michel Roth, Pierre Hermé, Yannick Alléno et Hélène Darroze

27 novembre 2022  0  F&S LIVE

« Le Restaurant » le plus grand restaurant étoilé éphémère du monde s’installe à Paris au Palais Brongniart pour 3 jours du 8 au 10 décembre prochain.

Au programme : un menu à 10 mains, en 6 temps, avec accords mets et vins sélectionnés par Philippe Faure-Brac.

Des diners mis en scène par six acteurs iconiques de la gastronomie française :

• la chef « Top Chef » Hélène Darroze
• le chef multi-étoilé Yannick Alléno
• le chef Genevois MOF Michel Roth
• l’entrepreneur pâtissier Pierre Hermé
• la maître fromagère Laetita Gaborit ( MOF Fromager-Affineur 2007 )
• le meilleur sommelier du monde Philippe Faure-Brac

Cette table éphémère d’exception mettra à l’honneur les « produits origine France », le savoir-faire des chefs et MOF (meilleurs ouvriers de France) accompagnés par les étudiants de l’école Ferrandi Paris. Ces dîners seront réalisés en soutien à l’association Mécénat Chirurgie Cardiaque.

Palais Brongniart, 16 Pl. de la Bourse, 75002
Du 8 au 10 décembre 2022
Menu à 450 €

5 possibilités de réservation :  le soir du jeudi 8 décembre, les vendredi 9 et samedi 10 décembre, midi et soir.

Réservations entreprises : www.lerestaurant2022.fr (tables de 10 convives).
Réservations Grand Public en exclusivité sur The Fork