Bertrand Grébaut raconte son parcours de dix ans qui l’a mené à faire de son restaurant Septime une institution parisienne

05 novembre 2021 0 Non classé

À l’occasion de la sortie de son livre « Septime, La Cave, Clamato, D’une Île » paru aux édition Phaidon, une parution qui fait échos aux 10 ans de l’ouverture du restaurant Septime qui est devenu une adresse incontournable pour les étrangers qui veulent découvrir un Paris authentique et une belle image de la France.

Le Figaro est allé à la rentre du chef et de ses précieux collaborateurs.