La Saint-Valentin, pourquoi pas ? … en chocolats et macarons. All we need is love, love, love
Amoureusement vôtre ! La foule sentimentale va célébrer l’amour amour toujours avec des bisous, des fusions et des effusions, des cœurs, le 14 février, jour de la Saint-Valentin. Nous nous moquons de la fête des amoureux, nous sourions devant les champs de cœurs, les coulées de roses, les flots de chocolats enamourés mais, nos cœurs amoureux de midinettes battent la chamade et rêvent… de cadeaux ! Êtes-vous chocolats, macarons, diners intimes, parfums, caviar, entremets suaves…
Dans le désordre et dans l’éclectisme, voici quelques idées gourmandes pour célébrer l’amour, les amours, qu’elles soient passionnées, passionnantes, torrides, cachées, interdites, d’un jour ou pour toujours. Pour toutes celles et ceux qui ont des papillons dans le ventre. Ci-dessous, un défilé de cœurs dans tous les états, qu’ils soient d’artichauts ou pas, tremblants, palpitants, qui font le joli coeur, qui soupirent et battent furieusement, aiment un peu, beaucoup, passionnément, à la folie, chavirent, s’en donnent à coeur joie et jouent cœur à cœur;
Êtes-vous MACARONS & CHOCOLATS à croquer, petites bouchées d’amour sucré à laisser fondre délicatement, lentement dans la bouche.
HUGO & VICTOR – Carnets secrets, carnets sucrés – L’amour pour tous, pour toutes –
Très beau carnet, décliné en trois illustrations qui met en scène l’amour sous toutes ses formes. Couleurs tricolores, marinières et bérets reflètent à merveille l’origine française de la Maison Hugo & Victor. Création vendue en coffret composé ou à composer selon les goûts du/de la bien aimé(e). Pralinés (feuillantine, signature amande-noisette, café), des ganaches (sauge-ananas, miel-thym, pure origine du Pérou ou du Bélize), des sphères (caramel-mandarine, caramel-passion, menthe poivrée) ou la sphère édition limitée à base de caramel-piment.
À LA MÈRE DE FAMILLE – mendiants, roses, guimauves…
… et cœurs – le sacré coeur, un coeur plein de tendresse pour fondre d’amour à deux, de chocolat noir ou au lait il se décline en plusieurs tailles, toutes garnies généreusement de petits… coeurs pralinés de petites dragées en forme de coeur, de noisettes amandes enrobées de chocolat
LENÔTRE – Dessine-moi un cœur pour la Saint Valentin ! Guy Krenzer et les chefs chocolatiers ont créé deux nouvelles recettes de bonbons de chocolat en forme de cœur.
Coffret de bonbons de chocolat de deux exquises recettes : un chocolat noir, composé de fèves de cacao issues de Sao Tomé, Ghana et Tanzanie, et une subtile ganache
framboise – un chocolat lait, composé de fèves de cacao d Afrique de l Ouest, praliné noisette.
LE CHOCOLAT DES FRANÇAIS -Les choco-artistes du Chocolat des Français et l’illustrateur érotico-romantique au style sexy et minimaliste Regards Coupables signent une collab’ aussi osée que délicieuse. Une histoire de cœur, de corps, de choc. Coffret purement érotique,16 bouchées bio au chocolat lait et caramel ou noir et fleur de sel de Camargue, à savourer à deux.
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FAUCHON – des coeurs, encore des coeurs, toujours des coeurs de toutes les couleurs , des macarons, des chocolats à croquer
CYRIL LIGNAC – Le Cœur Guimauve – La fameuse guimauve à la vanille enrobée de sa fine couche de chocolat craquante se décline en cœur pour la Saint-Valentin ! Le Cœur Guimauve 9,50 €
PIERRE MARCOLINI – Les chocolats Carine Gilson X Pierre Marcolini –
Tout en délicatesse, ce cœur signé Pierre Marcolini en collaboration avec la Maison Carine Gilson, experte de la dentelle, fait la pat belle aux détails. A l’intérieur se marient divinement du chocolat noir maison, de la Dentelle de Quimper, du praliné noisette, un gianduja noisette, le tout orné de dentelle à base d’éclats de cacao.
Cœurs au chocolat revisités au caramel beurre salé, yuzo, rose passion, praliné noisette ou encore cœur de framboise. De 4 à 55 euros
LE BONHEUR – Coffret en édition limitée souligné d’une douce inscription « mon petit ange », pralinés aux saveurs inédites, et joli petit bracelet. Une attention toute particulière marquée par un petit ange, symbole de la Maison.
PATRICK ROGER – Une petite culotte en chocolat – Patrick Roger nous a habitués à son anti-conformisme, à sa liberté de parole et de création. Après un sein à croquer, voici quelques années, l’artiste chocolatier met à profit son imagination de sculpteur pour un clin d’œil coquin à tous les Valentin. Dentelle délicate qui glisse, se froisse…
Vous n’osez pas la lingerie coquine, vous n’osez pas offrir votre petite culotte alors offrez votre coeur de chocolat pure origine Madagascar. Amandes caramélisées et enrobées de chocolat (des amandes françaises, issues des vergers réhabilités par Patrick Roger). Petit modèle : 25 euros – Grand modèle : 35 euros
PIERRE HERMÉ est un éternel amoureux, il aime beaucoup passionnément à la folie et déclare sa flamme avec des chocolats, des macarons et des gâteaux.
A l’occasion de la fête des amoureux, Pierre Hermé s’associe à la talentueuse Florence Bamberger. Inspirée par l’innocence des premiers amours, elle imagine des packagings, à l’effigie de timbres pop et chamarrés, coffrets remplis de Cœur Ispahan, Cœur Orphéo, Cœur Infiniment Pistache, Macaron Infiniment Fruit de la Passion, Macaron Infiniment Pamplemousse, Macaron Jardin des Rêves, Macaron Infiniment Kinako
… et les incontournables tablettes de chocolat fourrées, Chocolat Noir et Praliné Infiniment Pistache d’Iran; Chocolat Noir et Praliné Infiniment Noisette du Piémont; incontournable et inédite Chocolat au Lait et Praliné Infiniment Pignon de Cèdre.
… et incontournable classique, le cœur Ispahan. Biscuit macaron, crème aux pétales de roses, framboises et litchis.
CHRISTOPHE MICHALAK – Le champion du monde de la pâtisserie a créé unCœur guimauve à la framboise –Tout de rouge vêtu, les amoureux fondront pour ce cœur guimauve garni d’un caramel à la framboise, enrobé de chocolat noir
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https://www.christophemichalak.com
SÉBASTIEN GAUDARD – Jouez avec votre coté animal et votre coté lover en offrant une boîte de chocolats aux motifs exotiqus!
http://www.sebastiengaudard.com
PHILIPPE CONTICINI – Philippe Conticini conjugue l’amour sur tous les tons, toutes les textures – Le Saint-Honoré pour toi ♥ – création exclusive du chef, limitée à 500 exemplaires.
Et jolie surprise, il installe un pop-up store aux Geries Lafayette Haussmann du 5 février au 10 mars. Des desserts iconiques, des créations inédites, une masterclass et une création gourmande pour la Saint-Valentin 2020… la Rose d’Amour, un entremets aux pommes confites et au caramel, disponible en exclusivité aux Galeries Lafayette Paris Haussmann.
JEAN-CLAUDE HEVIN – Une édition limitée pour un amour sans fin. Un cœur « grand comme ça » qui en cache douze petits garnis des célèbres pralinés de Jean-Paul – Hévin.
Édition limitée de la Saint-Valentin. Disponible du 04 au 14 février.
https://www.jeanpaulhevin.com/fr/
MAISON DU CHOCOLAT – Paris, la ville de l’amour en chocolat – Dans sa façon si singulière de voir le monde en chocolat, Nicolas Cloiseau* nous donne à vivre cinq facettes de sa ville lumière, tantôt amoureuse, chic, pétillante, exquise ou désinvolte mais toujours en terrasse.
Collection » Paris je t’aime » -Quatre créations :OPÉRA CHIC – PÉTILLANT MONTMARTRE – LUXEMBOURG EXQUIS – DÉSINVOLTE ST GERMAIN .
Ou un coffret pour les amoureux de saveurs pralinées et de mendiants – praliné noir aux noix de pécan caramélisées ; praliné lait aux noisettes et éclats de crêpe dentelle ; mendiant noir, éclats de fruits secs (noisettes, amandes, pistaches) ; mendiant lait noisette et éclats de noisettes.
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LEONIDAS – Cœur, Amour et Romantisme – Deux nouveaux petits cœurs, goûts acidulés et couleurs qui font vibrer – Petit cœur Fleur d’Hibiscus & coquelicot, délicat & Petit cœur Dulche de Leche – rejoignent dans des boîtes rouge amour le Petit cœur Cerise & Sureau, le Petit cœur Noir de Noir, le Petit cœur Rose Framboise, le Petit cœur Lait vanille – Des Petits cœurs messagers d’amour.
LADURÉE – Coffret de Saint-Valentin malicieux habillé aux couleurs de l’amour d’une pluie de baisers, imaginé par Marie Victoire de Basher. Deux nouveaux macarons pour un tête-à-tête gourmand : le macaron passion enrobé de chocolat noir et le macaron à la mangue curcuma et gingembre.
FAUCHON – Le Coffret BISOU – “Embrassez qui vous voudrez” avec le coffret BISOU : 7 macarons en forme de cœur, saveur framboise, discrètement relevés par une touche de piment d’Espelette, des macarons déclaration d’amour créés par François Daubinet, Chef Exécutif de la Pâtisserie, . Boîte de 7 macarons : 21€ –
Les Écrins Twistés, pour les amoureux de la tradition – chocolats praliné, ganaches, caramel dans un enrobage fin. (En collaboration avec Pascal Caffet, MOF Pâtissier)
Lovés dans leur délicieux écrin, les chocolats Fauchon sont une déclaration d’amour au roi chocolat avec des bouchées réunissant le praliné craquant, la ganache fondante, et le caramel addictif, le tout sous la houlette de en collaboration avec Pascal Caffet, Meilleur Ouvrier de France Pâtissier.
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LENÔTRE – Associations bi-goût. Quand la team chocolat noir se laisse séduire le parfum enivrant de la ganache framboise, la team chocolat lait craque pour le fondant du praliné noisette. Deux recettes réunies sous une seule bannière : l’amour.
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