Ce soir se déroule le 3ème dîner pour fêter les 10 ans du restaurant Serge Vieira à Chaudes-Aigues

03 juin 2019  0  Chefs & Actualités

 Troisième acte pour les 10 ans du restaurant Serge Vieira à Chaudes-Aigues dans le Cantal… Ce troisième dîner d’anniversaire de l’établissement 2 étoiles au guide Michelin se déroule ce soir avec de prestigieux invités. Le chef et son épouse Marie-Aude ont décidé de marquer l’anniversaire en organisant 4 prestigieux dîners où à chaque fois plusieurs chefs sont mis en scène.

Rappelez vous le 1er dîner avait lieu le lundi 29 avril  : Le chef Serge Vieira et son épouse avaient  reçu de prestigieux chefs, les trois étoiles  Régis et Jacques Marcon voisins de région, le trois étoiles Franck Giovannini de l’Hôtel de Ville à Crissier en Suisse, mais aussi Orjan Johannessen (Bocuse d’Or), Philippe Tessier  (Bocuse d’Argent), et Bruno Montcoudiol (MOF, Champion du Monde de pâtisserie).

Le deuxième dîner a eu lieu le lundi 13 mai : Le chef Serge Vieira recevait les trois étoiles Christophe Bacquié (Trois étoiles en 2019 pour l’Hôtel du Castellet), Éric Pras (Maison Lameloise à Chagny), les deux étoiles Yohann Chapuis (Greuze à Tournus) et Xavier Beaudiment (Le Pré dans le Puy-de-Dôme).

Pour ce troisième dîner, ce sera un 10 mains au service du goût et de l’excellence, a expliqué le chef.
Ce dîner d’exception est unique, il réunit chefs étoilés au Guide Michelin, Bocuse d’argent, Meilleurs Ouvriers de France et la meilleure pâtissière de M6 !
▪️ Patrick Berton ( @patrickbertron ) Restaurant La Côte d’Or – Relais Bernard Loiseau ** Michelin
▪️ Christophe Roure ( @christophe_roure ), Meilleur Ouvrier de France, Restaurant Le Neuvième Art ** Michelin
▪️ Henrik Noström ( @henrikluxrestauranger ), Bocuse d’Argent 2001 et chef en Suède
▪️ Romual Fassenet ( @romualdfassenet), Meilleur Ouvrier de France, Restaurant Le Château Mont Joly * Michelin
▪️ Mercotte ( @lacuisinedemercotte), émission Le Meilleur Pâtissier sur M6