La promotion 2026 des Meilleurs Ouvriers de France Cuisine restera marquée par une double distinction. Parmi les treize candidats ayant obtenu le titre au Lycée Hôtelier International de Lille, Marie Gricourt et Margaux Moisière deviennent les troisième et quatrième femmes récompensées dans cette classe. […]
Quelques instants avant la proclamation des résultats de la 28e session de l’examen Un des Meilleurs Ouvriers de France, Alain Ducasse s’est adressé aux finalistes de la classe Cuisine réunis au Lycée Hôtelier International de Lille. […]
La 28e session du concours « Un des Meilleurs Ouvriers de France » a consacré treize nouveaux lauréats dans la classe Cuisine. Réunis au Lycée Hôtelier International de Lille pour les dernières épreuves, […]
Ils étaient sept finalistes, sélectionnés en mars dernier parmi près de soixante candidats. Ce jeudi 8 octobre, au Lycée Hôtelier International de Lille, Pauline Gachet et Anthony Tirone ont été proclamés lauréats de la 28e session de l’examen « Un des Meilleurs Ouvriers de France » dans la classe Maître d’hôtel, […]
Ce jeudi 8 octobre, au Lycée Hôtelier International de Lille, les candidats de la 28e session de l’examen « Un des Meilleurs Ouvriers de France » ont enfin découvert le verdict, […]
Les frères Ibarboure, à Bidart : L’héritage d’une totale liberté en gastronomie
Par Bernard Thomasson
Au Pays basque, la Table des frères Ibarboure est de longue date un des hauts lieux de la gastronomie. […]
Le Guide MICHELIN vient de dévoiler la 5e sélection de Dubaï – 122 restaurants, 38 types de cuisines, cette édition met à l’honneur le rayonnement croissant de Dubaï sur la scène gastronomique mondiale. […]
Patmos Aktis Resort & Spa, The Luxury Collection de Marriott International. a trouvé un emplacement de rêve à Grikos Bay, sur la côte sud-est de Patmos, […]
Catalogne: Histoire d’une paella sans frontières!
Quand la Catalogne et la Communauté valencienne se retrouvent autour d’un même feu, c’est toute une culture gastronomique qui s’invite à table. […]
Après 55 ans de deux Etoiles, le Relais de la Poste à Magescq au cœur des Landes, n’en porte plus qu’une depuis les dernières sentences du Michelin. Le chef Jean Coussau se relève plus combattant que jamais. […]
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (648)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (50)
Benoît Violier … « … la cuisine déstructurée, cela n’a pas cassé trois pattes à un canard « (16)