Pour perpétuer l’héritage de son père et partager la culture gasconne, Ariane Daguin organise les Gasconneries, une série d’événements pour les professionnels et le grand public. La 1e édition se tiendra à Paris à la rencontre des amoureux du bien-vivre le 30 janvier prochain à […]
Le chef Armand Arnal (La Chassagnette à Arles) a choisi d’amener avec lui l’équipe du restaurant Inari (Arles) de la chef Céline Pham pour cuisiner en résidence « pop-up » au restaurant éco-responsable La Plage Musitque imaginée par la mécène Maja Hoffmann. […]
Le conflit qui oppose l’école hôtelière – Institut Paul Bocuse à Écully – au chef Jérôme Bocuse est loin de s’apaiser, chaque semaine amène son lot de rebondissement. Nous apprenons que c’est au tour du nouveau président de l’UMIH ( syndicat patronal de la restauration ) Thierry Marx de prendre position sur le sujet, […]
En 2020, le chef Alexandre Mazzia a décidé de lancer un food truck, il le nomme MICHEL du prénom de son grand père pêcheur à l’Île de Ré. Une fois la crise sanitaire du Covid derrière lui, […]
Le chef Olivier Valade officie comme chef de cuisine au Château Saint Jean, l’hôtel 5 étoiles de Montluçon, idoine comme point de chute pour partir en virée autour des volcans d’Auvergne. […]
Flocon, un vaillant bistrot au coeur du quartier Mouffetard ouvert en 2019 par le chef Josselin Flocon (25 ans) et son frère. Les deux jeunes chefs de la scène bistronomique propose dans leur restaurant Flocon une carte mêlant bistro traditionnel et cuisine végétale. […]
Cet hiver, le Chef Emmanuel Renaut ouvre son épicerie dans le centre de Megève ! Elle porte un jolie nom, le Garde-Manger , elle trône en majesté dans le centre du village. […]
Histoire assez insolite que la nouvelle destination de cette ancienne boucherie du centre ville de Grasse… les nouveaux propriétaires y installent un restaurant Vegan. Découvrez l’histoire que relate le quotidien régional Ouest-France. […]
Oui je sais la coutume, la facilité, l’habitude nous incitent à parler des galettes des Rois. Mais aujourd’hui nous avons la joie et le bonheur de vous présenter les Galettes des Reines 2023. […]
Un compte à rebours est lancé cette fin de semaine, quelle aide va être octroyée aux artisans boulanger pour les aider à passer le cap des énormes augmentations du prix de l’énergie qu’ils subissent ? […]
La viande la plus chère au monde est française! (76)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (29)
