LATAM 50 Best, quels sont les meilleurs restaurants d’Amérique Latine?
Le 15 novembre 2022, le monde culinaire s’est rassemblé au Mexique pour la première grande cérémonie depuis la pandémie des LATAM 50 Best Restaurants, […]
Après 3 ans d’absence, le plus grand salon sur la culture culinaire et le tourisme au Japon est de retour ! La 9ème édition va se dérouler 17 au 19 février 2023. […]
Dom Pérignon Plénitude 2: La quintessence du Champagne
Le 30 Novembre dernier la Maison Dom Pérignon avait choisit pour l’Expérience “Dom Pérignon Plénitude 2” le “Philanthro-Lab “ niché au sein de l’Hôtel de la Bûcherie, […]
Turk du chef Fatih Tutak: une soirée chez le seul deux étoiles de Turquie
En octobre dernier, pour la première fois de son histoire, le guide rouge est arrivé à Istanbul, […]
Un nouveau restaurant trois Étoiles dans le Guide MICHELIN Californie 2022 –
Addison illumine la scène gastronomique Californienne en décrochant trois Étoiles dans la nouvelle sélection du Guide MICHELIN
« Véritable paradis pour tous les gourmets, […]
Le Théâtre de la Madeleine vient de vivre la deuxième cérémonie de remise des prix des Trophées Fou de Pâtisserie créée par Julie Mathieu et Muriel Tallandier, les fondatrices du magazine Fou de Pâtisserie. […]
En nommant la chef Dominique Crenn comme Présidente d’Honneur du Bocuse d’Or 2023, les organisateurs du Sirha ( et du concours ) bousculent les codes établis depuis de nombreuses années et surprend avec la révélation de son éclectique jury. […]
Quelques nouvelles des fourneaux et des médias, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation ! […]
Après une longue période d’incertitude, les fidèles du chef Pascal Barbot doivent être rassurés, le fameux restaurant L’Astrance ( ex trois étoiles Michelin parisien ) va rallumer ses fourneaux.
Ce sera le 19 décembre prochain pour une ouverture en mode rodage, […]
Le chef et nouveau Président de l’UMIH (Union des métiers et des industries de l’hôtellerie) insiste sur l’incertitude que font peser sur le secteur les suspensions de titres de séjours des salariés étrangers
Le chef étoilé Thierry Marx appelle, […]
Pourquoi tout un public ne regarde plus Top Chef (48)
Benoît Violier … « … la cuisine déstructurée, cela n’a pas cassé trois pattes à un canard « (15)
Il ne trouve pas de cuisinier pour travailler à ses côtés, alors il ferme son restaurant (240)
