Elle est en résidence culinaire dans le quartier de Brooklyn à New York, l’ex Top Chef Alexia Duchêne à diffusé des images de son travail … elle a indiqué
« Voici le menu des semaines passées » …. […]
Elkano ( Pays Basque espagnol ) : le royaume du poisson au barbecue, 16ème aux 50Best Restaurants
Situé dans une petite ville de pêcheurs, Getaria, au Pays Basque, […]
La troisième édition du Guide MICHELIN Pékin 2022, vient d’être dévoilée et révèle 1 restaurant deux-étoiles et 4 restaurants une-étoile. 5 nouveaux restaurants étoilés brillent dans ce Guide MICHELIN Pékin 2022
« Notre équipe d’inspecteurs est heureuse de constater que de plus en plus de restaurants ont relevé les défis auxquels ils ont été confrontés avec plus de confiance et d’assurance en 2021. […]
Baptiste Renouard et Grégoire Seguin interprètent les classiques de OSS 117 le temps d’un déjeuner !
Ce dimanche, la fine équipe du restaurant Ochre à Rueil-Malmaison a taillé sa moustache et mis ses bretelles à l’occasion d’un 4 mains totalement décalé entre Baptiste Renouard et Grégoire Seguin sur le thème d’OSS 117 dont ils sont fans ! […]
À la table de Roxane et Charles Coulombeau – La Maison dans le parc à Nancy
Peu avant le confinement Charles et Roxane Coulombeau ont décidé de revenir en France et c’est dans un prestigieux établissement de Charente que leur choix s’était arrêté. […]
Ce n’est quand même pas son éviction du Palace parisien Le Plaza Athénée où il oeuvrait depuis plus de 20 ans qui va le déstabiliser, le chef Alain Ducasse continue sa conquête du monde gastronomique avec passion et enthousiasme, […]
Quand le chef Jean Imbert réussit le pari de réhabiliter la crème et le beurre dans la gastronomie d’aujourd’hui. Le tout Paris se presse pour aller voir et juger, Malin et futé le nouveau chef du Plaza Athénée prend tout le monde de court, […]
Aujourd’hui pour réussir à Paris, rien ne sert d’avoir étoiles et médailles récoltées à l’étranger, elles ne sont que paillettes tellement volatiles. Il faut simplement être bon sur les réseaux sociaux, […]
F&S était cette semaine à table au nouveau restaurant du Palace parisien Le Prince de Galles ( Avenue Georges V ), le chef Coréen Akira Back résident aux États-Unis vient d’ouvrir sa table d cuisine japonaise en lieu et place de l’ancienne table 2 étoiles de la chef Stéphanie Le Quellec. […]
Le média américain CNN a eu la bonne idée de classer les 20 meilleures soupes au monde, la bouillabaisse arrive 4ème à la satisfaction du chef trois étoiles Gérald Passédat. […]
Pourquoi tout un public ne regarde plus Top Chef (48)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (29)
