Le chef Mauro Colagreco à la tête du restaurant Mirazur à Menton (3 étoiles au guide Michelin) récemment élu meilleur restaurant au monde en 2019, ouvrira à Londres l’année prochaine, […]
Le « pass sanitaire » va devenir un « pass Vaccinal », donc un test PCR ne suffira plus pour fréquenter les restaurants et bars, le « pass vaccinal » veut dire que seules les personnes s’étant fait vacciner pourront accéder dans les établissements, […]
Thomas Chisholm – à tout juste 30 ans, il a ouvert son propre restaurant à Paris il y a quelques semaines, l’ex candidat de la dernière saison de Top Chef est originaire de Perpignan, […]
La restauration en France est inquiète, vu ce qui se passe partout en Europe, le secteur est soucieux des mesures sanitaires qui pourraient s’imposer au début du mois de janvier lorsque se déploiera cet inquiétant variant Omicron. […]
Ô temps suspends ton vol entre neige et ciel, entre terre et étoiles. Pour fêter l’installation de deux cabines ultra modernes, fabuleusement confortables et rapides, la jolie petite station d‘Orelle, […]
Gabsi le Magnifique – Le quotidien belge SudInfo a obtenu une interview de l’ex-TopChef Mallory Gabsi. Découvrez ci-dessous ses projets à venir, surtout le restaurant qu’il ouvrira à Paris au mois de février prochain et qu’il prépare en secret depuis plus d’un an. […]
Bienvenue Chez Philippe Etchebest, Bienvenue à Maison Nouvelle, la nouvelle adresse gastronomique du Chef à Bordeaux, dans le quartier des Chartrons.
« Ouvrir cet établissement à Bordeaux était une évidence pour moi, […]
Un de nos internautes a repéré cet article en ligne du quotidien Les Échos fort à propos sur la valeur marchande des chefs de cuisine, d’autant que le chef étoilé et MOF Frédéric Simonin a indiqué débuter une collaboration avec la marque Fleury Michon (collaboration longtemps chasse gardée du chef Joël Robuchon). […]
Le temps pour le chef Jean Imbert de prendre ses marques, de former un excellent équipage – 3 petits mois – et voilà le temps d’ouvrir le gastronomique du Plaza Athénée est venu. […]
Il est sorti et il proclame la remise des très convoités Étoiles MICHELIN, Étoile Verte MICHELIN, Prix du Jeune Chef du Guide MICHELIN et Prix du Service du Guide MICHELIN. […]
Marre des cuisiniers, pensons aussi aux serveurs, ceux sans qui rien n'est possible ! (664)
La viande la plus chère au monde est française! (76)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (29)
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