Archives mensuelles : septembre 2021

Café Jeanne, la nouvelle table du Park Hyatt Paris-Vendôme

10 septembre 2021 0 MADE BY F&S

Café Jeanne – Un café ? Un restaurant ? Restaurant d’hôtel ? Café dans un hôtel ? Bistrot ? Café Jeanne est tout à la fois mais surtout une adresse unique, […]

Thierry Marx rouvre « Sur Mesure », sa table au Mandarin Oriental Paris

09 septembre 2021 0 MADE BY F&S

Thierry Marx rallume les fourneaux de son restaurant Sur Mesure au Mandarin Oriental, Paris.

Le restaurant doublement étoilé au Guide Michelin propose une carte qui mêle plats « signature » et nouvelles créations. […]

Des abeilles chez Emmanuel Renaut, dans les jardins de Flocons de Sel

09 septembre 2021 0 MADE BY F&S

Vss-vss-vss, Vss-vss-vss. Les abeilles les abeilles… les abeilles qui viennent de se poser dans les jardins de Flocons de Sel sont aussi inoffensives que géantes. Vous pouvez les approcher, elles ne vous piqueront pas ! […]

M6 est bien décidé de continuer à miser sur les programmes de cuisine

08 septembre 2021 0 MADE BY F&S Non classé

On va pas tuer un poule aux oeufs d’or, la chaîne M6 dans ses prochains nouveaux programme est bien décidé à continuer d’exploiter le créneau de la cuisine à la télé, […]

Avant qu’il ne passe la main du Café Constant à Cyril Lignac, le chef Christian Constant réunit ses anciens équipiers devenus célèbres pour cuisiner tout le mois de septembre

08 septembre 2021 0 F&S LIVE Non classé

Depuis plusieurs mois le chef Christian Constant prépare son retrait de sa vie au devant de la scène culinaire, petit à petit le chef s’est séparé de ses diverses affaires parisiennes, […]

Tout savoir sur la rentrée des chefs 2021

08 septembre 2021 0 Non classé

Le MERCATO des chefs en cette rentrée 2021 est très actif, le jeu des chaises musicales a commencé à se dérouler surtout sur la Capitale, l’année de la reprise après crise sanitaire du Covid ne manque pas de piment… […]

Tabata et Ludovic Mey – Les Apothicaires à Lyon – Un couple de chefs qui a su préserver sa vie familiale

08 septembre 2021 0 Non classé

France Info région Rhône-Alpes est allé à la rencontre du couple de chef Tabata et Ludovic Mey qui animent à Lyon la table Les Apothicaires. Découvrez ce couple fusionnel qui a su mêler subtilement vie privée et vie professionnelle. […]

Brèves de Chefs – Pierre Gagnaire et son Sketch London honorés, Arnaud Donckele en première ligne, Cyril Lignac et les copains, Arnaud Faye direction St-Barth, Dominique Crenn une icône, Hugo Bourny débarque au Lucas Carton, Gérald Passédat privatise sa terrasse pour le Président, GaultMillau en PACA, …

07 septembre 2021 0 Non classé

Quelques nouvelles des fourneaux, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation !

1 – […]

Début de la nouvelle aventure de Jean Imbert au Plaza Athénée

07 septembre 2021 1 Non classé

Les aiguilles tournent, tournent . Demain mercredi 8 septembre Jean Imbert, directeur de l’ensemble des cuisines, dévoile son premier projet à l’Hôtel Plaza Athénée pour le dîner. […]

La Liste1000 – les tables à explorer en 2021 et les Nouveaux Talents de l’Année

06 septembre 2021 0 Non classé

Continuons à découvrir la sélection faite par LA LISTE1000 sous l’autorité de Hélène Pietrini et de ses équipes, une bonne occasion de découvrir des chefs du monde oeuvrant à une éternité de la France. […]