Le Mas des Confitures : comment deux frères ont conquis les palaces avec leurs confitures
C’est non loin de Béziers, à vingt minutes en voiture, que se trouve le Mas des Confitures; […]
Le poulailler et La Poule sur un mur sont tristes. ils ont appris avec peine elle décès de Françoise Bernard, la pionnière de livres de cuisine. ils ont lu avec attention le communiqué de presse des Editions Hachette :
« C’est avec beaucoup de tristesse que nous avons appris le décès de Françoise Bernard dimanche 19 septembre 2021. […]
Mais où sont nos chefs préférés en ce moment tellement particulier, en ce milieu de mois de septembre ?… C’est reparti pour un SCÈNES DE CHEFS, cette rubrique qui vous permet de retrouver les chefs dans leurs vie au quotidien grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde, […]
Quelques nouvelles des fourneaux, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation !
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Voilà l’Arc de Triomphe, n’en déplaise à certains, est emballé selon les voeux du plasticien Christo Javacheff (et de sa femme Jeanne-Claude) qui, avant sa mort en 2020, avait demandé à son neveu de réaliser l’emballage de l’Arc, […]
Passé les deux ans pratiquement de pandémie, les chefs français engagés dans les actions solidaires du Collège Culinaire de France se retrouveront le lundi 18 octobre à Paris pour l’édition 2021 de la Grande Rencontre Annuelle. […]
Pour le 175ème anniversaire de la naissance du chef Auguste Escoffier, « Les Dîners d’Épicure » marqueront l’évènement le 28 octobre 2021, l’évènement sera parrainé par le chef Guillaume Gomez. […]
L’ex Top Chef Justine Piluso a annoncé ce week-end l’ouverture de 2 restaurants sous sa signature, le tout accompagné par le groupe de restauration Dalloyau. La chef explique tout dans un message qu’elle a diffusé sur son compte Instagram avant ce week-end. […]
Festivals, Évènements culinaires, Prix et Récompenses, Guides Gastronomiques, les chefs femmes sont partout, elles trouvent enfin leur place dans l’univers souvent trop masculin de la gastronomie. En quelques années, beaucoup d’entres-elles ont été propulsées au devant de la scène culinaire mondiale et médiatique, […]
Le chef trois étoiles du Pavillon Ledoyen le dit haut et fort … « tout doit changer … » … retrouver son interview dans le quotidien SoSOIR …. […]
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (29)
