La Rubrique « Scènes de Chefs » vous permet de retrouver les chefs dans leurs activités quotidiennes grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde ils restent totalement FOOD ! […]
Le chef Marc Veyrat souhaitait que le guide Michelin lui donne les critères de la rétrogradation de son restaurant de trois à deux étoiles. Il avait saisi la justice pour savoir pourquoi mais il a été débouté ce jour par le tribunal. […]
La galette des Rois de Nina Métayer – La chef pâtissière installée à Londres l’a présentée ce jour à son public, elle rend hommage à la Cathédrale Notre-Dame de Paris. […]
Stéphane Modat élu Chef de l’année 2019 au Québec
Par Dominique Homs-Vailhé (Texte et photos)
C’est au cours du Gala des Lauriers de la gastronomie québécoise que Stéphane Modat a été élu chef de l’année 2019. […]
SECRETS DE CAVE – Idées cadeaux de dernière minute… Osez les spiritueux pour faire ou se faire plaisir !
Par Dominique Homs-Vailhé
SPIRITUEUX
Rhum Diplomatico – […]
Pour finir en beauté et dans l’effervescence des jours de fêtes… le champagne bien sûr ! Petite sélection entre grands noms et champagnes de vignerons … Par Dominque Homs Vailhé
Champagne GOSSET “Cuvée CELEBRIS 1995 – […]
adore les galettes avec du beurre dedans… les follement créatives, celles qui bousculent les rêves et enflamment l’imaginaire des pâtissiers durant des mois de création, les royaumes classiques ou plus exotiques, […]
Nouvelle rubrique hebdomadaire sur F&S : « La Revue de presse de la semaine ». Chaque semaine, nos équipes reprennent pour vous l’actualité des chefs ou de l’univers de la restauration, […]
F&S s’est penché sur les grandes tables parisiennes pour découvrir l’offre qu’elles réservent à leurs clients pour la nuit de Réveillon de la Saint-Sylvestre, alors même si pas mal de grandes tables sont fermées pour des vacances (comme par exemple celle de Guy Savoy Meilleur Chef du Monde 2020, […]
Décidément l’Arabie Saoudite s’ouvre aux chefs et à la gastronomie, la semaine dernière trois chefs français ont cuisiné pour le MDL Beast aux portes du désert, à proximité de Riyadh pour un énorme évènement réunissant tous les soirs 170 000 personnes (un post va suivre bientôt retraçant le travail réalisé par les chefs Jean-Baptiste Natali, […]
Marre des cuisiniers, pensons aussi aux serveurs, ceux sans qui rien n'est possible ! (664)
Il crée un faux restaurant à Londres et en 6 mois, devient numéro 1 sur TripAdvisor (33)
