Dans le milieu des cuisines on connait Vincent Ferniot, tous deux ans il anime le concours Bocuse d’Or, il connait les chefs mieux que tout le monde, et côté cuisine il en connait un rayon, […]
Le plus vieux restaurant du monde se trouve à Madrid, en Espagne. Botín a été fondé en 1725 dans la « calle cuchilleros » (« rue des couteliers » en français), […]
Présidence roumaine de l’UE sponsorisée par Coca-Cola : une association de consommateurs s’indigne – Foodwatch, une organisation non gouvernementale de défense des consommateurs, a vertement critiqué le partenariat de Coca-Cola avec la présidence roumaine du Conseil de l’Union européenne. […]
Un toit emménagé en ferme urbaine, 2 nouveaux hôtels, un restaurant signé Guy Martin, on pourra même y louer son lopin de terre pour y cultiver ses propres légumes… c’est la belle histoire dont rêve Viparis pour 2020 Portes de Versailles… […]
» Dans un système où le poids de la fiscalité indirecte devient insupportable pour beaucoup de travailleurs modestes, le travail au noir est une bouée d’oxygène, une façon de boucler les fins de mois « nous indique un jeune qui fait des petits boulots le week-end. […]
Cette série d’interviews apporte un autre éclairage, plutôt décalé sur l’univers de la gastronomie. Il s’installe un jeu de questions réponses du tac au tac, l’entretien couvre plusieurs thèmes, la gastronomie mais aussi l’enfance, […]
Cinq nouveaux restaurants deux étoiles et 37 nouveaux restaurants une étoile dans le guide MICHELIN Allemagne 2019.
La cérémonie des Etoiles vient de se dérouler à Berlin. Michelin a le plaisir de dévoiler la sélection du guide MICHELIN Allemagne 2019. […]
Quelques nouvelles des fourneaux, certaines de ces brèves vous surprendront … d’autres vont déclencher des articles !
1 – À l’occasion de La Journée de la Femme les chefs Anne-Sophie Pic et Clare Smyth vont cuisiner ensemble à Londres à l’ […]
Le chef trois étoiles au guide Michelin Emmanuel Renaut roule pour Audi, retrouvez-le en vidéo sur les routes enneigées des Alpes et autour de Megève au volant une très belle Audi Quattro. […]
G comme Gourmandise, Générosité avec un G comme Gâteau et (Cédric) Grolet, face aux mythiques Jardins des Tuileries
Le 31 mars prochain Le Meurice va lever le rideau sur le Carnaval des Enfants. […]
L'aubergiste Florent Ladeyn : " Le guide Michelin a décidé de nous retirer notre macaron " (252)
La viande la plus chère au monde est française! (76)
10 fausses vérités sur le métier de chef ! (22)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (553)