Elle a étonné, la bûche de Noël du chef Pâtissier Christophe Michalack, enfin surtout celle qui avait la forme d’une guitare, car dans la panoplie des Bûches version Michalak, c’est au moins une bonne dizaine de sortes qui ont été proposés cette année par le chef. […]
Retrouvez-les tout les quatre, les grands chefs français de New York, ceux qui arrivé il y a maintenant 30 ans à New York alors que la ville commençait juste à vibrer pour la bonne cuisine. […]
Nathalie Richin – Elle est une chef un peu particulière, elle a pas fait les grandes écoles de cuisine, ni un parcours dans les grandes maisons, elle est autodidacte, elle a poussé un jour les portes de la maison des frères Pourcel pour parler de sa passion pour la cuisine. […]
Le chef Guillaume Gomez est ce soir auprès du Président de la République Emmanuel Macron au Niger pour honorer les 700 soldats présent sur les opérations en Afrique. Le chef a embarqué hier de Paris avec 1,6 tonne de marchandises pour régaler les soldats qui sont sur le terrain au Niger. […]
Ils courent, ils courent… les chefs … les semaines passent trop vite … les week-ends existent peu ou pas pour les chefs, par contre, ils ne sont parfois pas là où on les attend … mais jamais loin de la nature et des cuisines ! […]
Vous n’avez pas pu passer à côté de l’article de Philippe Boé de cette semaine sur le magazine VSD où 53 Chefs se mettent à table, décidément il est difficile d’ouvrir un magazine sans que l’ont parle de chef, […]
Le Museum Mile, à Manhattan, est une portion de la Cinquième Avenue où sont alignés, entre la 82e et la 105e rues Est, pas moins de neuf musées, du Metropolitan Museum of Art au sud au Museum of African Art au nord. […]
Déjà l’an passé, pour les fêtes de fin d’année, le chef Cyril Lignac avait créé le buzz avec ses petits oursons spécial Noël version GOLD. Très chics ces petits gourmandises ont affolé les réseaux sociaux et le Foodista. […]
Le chef Philippe Etchebest était la semaine dernière au Népal engagé auprès des Pompiers Solidaire de Gironde dans un voyage à but humanitaire. Le top chef de M6 s’est dit profondément touché par les rencontres qu’il a pu faire au bout du monde, […]
Ils courent, ils courent… les chefs … les semaines passent trop vite … les week-ends existent peu ou pas pour les chefs, par contre, ils ne sont parfois pas là où on les attend … mais jamais loin de la nature et des cuisines ! […]
Benoît Violier … « … la cuisine déstructurée, cela n’a pas cassé trois pattes à un canard « (202)
Marre des cuisiniers, pensons aussi aux serveurs, ceux sans qui rien n'est possible ! (38)
