Archives mensuelles : septembre 2017

Le Crabe du chef pâtissier Dominique Ansel

15 septembre 2017 0 Chefs & Actualités

Dominique Ansel – Chef pâtissier français installé à New York bien connu depuis qu’il créé le Cronut n’en fini pas de nous étonner par ses réalisations sucrées – […]

Frédéric Vardon ouvre sa table 39V à Hong Kong

15 septembre 2017 0 Chefs & Actualités

Frédéric Vardon ouvre à Hong Kong – C’est à la fin de ce mois de septembre que le chef Frédéric Vardon ouvre sa première table à l’étranger.

Frédéric Vardon ( ex Ducasse Chef ) est déjà à la tête du restaurant 39V à Paris avenue Georges V, […]

Gontran Cherrier ouvre sa deuxième boulangerie-pâtisserie en Australie

15 septembre 2017 0 Chefs & Actualités

Le jeune chef Gontran Cherrier a grandi dans une famille de boulangers dans la petite ville de Luc-sur-Mer. Quatrième génération de pâtissiers, il n’a pas fallu longtemps avant que le chef fasse ses premiers pas dans la boulangerie parisienne de ses parents. […]

Un déjeuner au Grand Véfour

15 septembre 2017 0 À la petite cuillère

La mode, c’est ce qui se démode. Le style, c’est ce qui dure. Qui, passant par le Palais-Royal, à Paris, n’a pas eu envie de coller son nez aux baies vitrées du Grand Véfour pour mieux admirer le splendide décor du début du XIXe siècle, […]

JO 2024 – Le Comité Français Fête la victoire chez Gaston Acurio à Lima en compagnie du chef Alain Ducasse

14 septembre 2017 0 Non classé

JO 2024 – Les chansons de Johnny Hallyday ont résonné dans la nuit de mercredi à jeudi à Lima, au Pérou. Après l’annonce de l’attribution des Jeux olympiques 2024 à Paris, […]

La très Rock N’Roll chef Dominique Crenn … ça remue à l’Atelier Crenn !

14 septembre 2017 0 Chefs & Actualités

À F&S on adore la chef française expatriée à San Francisco – Dominique Crenn – alors on ne perd pas une seconde de son activité que l’ont suit sur les réseaux sociaux. […]

J. Robuchon et P. Bocuse signeront la préface du Livre de Guillaume Gomez

14 septembre 2017 0 Chefs & Actualités

Guillaume Gomez chef du Palais de l’Élysée est un homme heureux, ce sont les deux grands chefs Joël Robuchon et Paul Bocuse qui font la préface de son prochain livre qui sort aux Éditions du Chêne cet automne. […]

Dans la boîte aux lettres de La Poule sur un Mur aujourd’hui: Confitures

14 septembre 2017 0 Une poule sur un mur

CONFITURES – LISE BIENAIMÉ & SABRINA DELATTRE

Cette semaine » La poule sur un mur » voit poindre les feuilles nouvelles, celles qui parlent délices, noël & […]

Juan Arbelaez deviendra-t-il le nouveau Cyril Lignac de la gastronomie nouvelle génération ?

14 septembre 2017 0 Chefs & Actualités DÉNICHÉ SUR LE WEB

Juan Arbelaez, pour l’instant peu de gens le connaissent en province, mais le jeune chef colombien a commencé à se faire un nom à Paris, il ne se passe pas un évènement FOOD où il ne soit pas présent. […]

Christophe Adam le pâtissier pressé … Pressé comme un citron !

14 septembre 2017 0 Chefs & Actualités

Christophe Adam – Chef pâtissier connu pour son concept – Éclair de Genie -, mais aussi pour ses nombreux passages à la télé, ses livres de pâtisserie, et son restaurant ouvert cette année à Paris – […]