Le duo gourmand frappe à nouveau et furieusement fort avec un nouveau livre « Cookies ». Que tous ceux qui aiment les cookies se lèvent et dévorent les recettes partagées du duo de pâtissiers Christophe Felder et Camille Lesecq mais aussi celles de leurs amis pâtissiers ! […]
Les fêtes approchent à grands pas. Nous sommes impatients de pâtissier, de réaliser petits et grands gâteaux, cookies et tartes, sablés et macarons. Un livre pour choisir les douceurs à offrir ou à dévorer avant, […]
Epiphanie 2023 : notre sélection de 10 galettes des rois – Si la recette originale de la galette des rois reste évidemment à base de frangipane, les chefs pâtissiers, les chocolatiers ainsi que certains palaces parisiens rivalisent d’ingéniosité en ajoutant des ingrédients, […]
La Poule sur un mur a dévoré le livre « ARTISAN PÂTISSIER » de Vincent Guerlais qui déclare « Artisan Pâtissier c’est un métier, un savoir-faire et un état d’esprit. […]
Quelques nouvelles des fourneaux, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation !
1 – […]
Illuminés par les guirlandes, entre boules et étoiles, des petites boites et d’énormes paquets, couverts d’or et d’argent, attendent sous le sapin d’être mis à nu, découverts, adoptés, adorés. […]
Chaque jour est une fête gourmande, fête de l’éclair, fête du chocolat, fête du macaron.
Initié par Pierre Hermé en 2005 avec l’association Relais Desserts, […]
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