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Une équipe de Food&Sens a passé la journée au Salon Equip’Hôtel qui a ouvert dimanche matin porte de Versailles. À en croire les publications de la page Facebook d’Equip’Hôtel, l’action se déroulait dans le Hall 7.3 dédié à la restauration et à la gastronomie ! […]
L'aubergiste Florent Ladeyn : " Le guide Michelin a décidé de nous retirer notre macaron " (252)
Benoît Violier … « … la cuisine déstructurée, cela n’a pas cassé trois pattes à un canard « (35)
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