Jessica Préapato est la pâtissière du palace Plaza Athénée. Depuis 2015. Le classement du World’s 50 Best Restaurants vient de lui décerner ce titre convoitée. Elle est la meilleure pâtissière du monde, […]
Benoît Violier … « … la cuisine déstructurée, cela n’a pas cassé trois pattes à un canard « (203)
Benoît Violier … « … la cuisine déstructurée, cela n’a pas cassé trois pattes à un canard « (35)
Il crée un faux restaurant à Londres et en 6 mois, devient numéro 1 sur TripAdvisor (33)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (557)