Ambiance feutrée, la moquette est épaisse, nous sommes dans un Palace, en l’occurence Le Ritz à Paris, ce jour on y croise des grands chefs étoilés, 13 d’entres eux seront récompensés par l’Association des Grandes Tables du Monde pour leur travail et ainsi entrer dans la prestigieuse assemblée de chefs, […]
Gwendal POULLENNEC est nommé directeur international des guides MICHELIN à compter du 17 septembre 2018
Gwendal Poullennec President des Guides Rouges Michelin.
Entré dans le groupe Michelin en 2003 à sa sortie de l’ESSEC, […]
Dans un communiqué de presse, Michelin indique que l’identité du successeur de Michael Ellis, qui quitte le groupe ce mois-ci pour intégrer la chaîne hôtelière de luxe Jumeirah, sera annoncée prochainement. […]
Cette nouvelle édition du guide 2018 de la société Michelin pour la ville de Singapour était très attendue, il faut dire qu’en l’espace de quelques mois 3 des meilleures tables de la ville ont disparues. […]
Ils sont 63 restaurants sélectionnés dans la première édition du guide MICHELIN Guangzhou. 8 décrochent une étoile. 63 établissements qui reflètent la richesse culinaire de cette ville, un véritable mélange de savoir-faire séculaire et d’ingrédients locaux authentiques. […]
On se souvient de la sortie, en début d’année, en grandes pompes du Guide Michelin 2018 à Paris, l’équipe du guide voulait faire de ce jour une grande messe de la gastronomie à la sauce française. […]
Michael Ellis a annoncé cette semaine son départ en septembre pour Dubaï. Charismatique, ce Franco-Américain qui parle 5 langues dirigeait le Guide Rouge depuis 2011.
Le directeur international du guide Michelin, […]
GUIDE MICHELIN – Après le départ, en février, de Claire Dorland-Clauzel, membre du comité exécutif, le guide Michelin perd son directeur monde, Michael Ellis, en poste depuis le 1er janvier 2012. […]
C’est une information du magazine LE POINT via le journaliste Thibaut Danancher, le Directeur Monde du Guide Michelin quitte sa place pour faire carrière dans l’hôtellerie internationale.
Nespresso Cannes – C’était l’évènement Culinaire du Festival de Cannes, il se déroulait sur la plage Nespresso hier soir à Cannes, 6 chefs réunis pour cuisines face à face, 3 réunis par le Guide Michelin, […]
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