Archives par étiquette : Les Maîtres Cuisiniers de France

Brèves de Chefs – Gilles Marchal à Terre Blanche, Benjamin Bajeux, Antonin Buron au Château de Bagnols, Benjamin Chmura en charge de la Maison Tantris, Hervé Rodriguez et Sakal Phoeung jury de Top Chef, L’Hôtellerie-Restauration fête ses 100 ans, Christian Têtedoie reçoit le chef Roani…

25 mai 2023  0  F&S LIVE
 

Quelques nouvelles des fourneaux et des médias, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation ! […]

Brèves de chefs – Jean-François Piège est de retour à l’Élysée, Christian Têtedoie lance son école hôtelière, Marc Veyrat en froid avec le guide Michelin, ….

20 mars 2019  0  Chefs & Actualités F&S LIVE
 

 Quelques nouvelles des fourneaux en ce week-end qui précède Omnivore Paris, certaines de ces brèves vous surprendront … d’autres vont déclencher des articles !

1 – Le chef Éric Fréchon a imaginé un menu spécial pour fêter les 20 ans de sa présence à l’hôtel Bristol Paris, […]

Maîtres Cuisiniers de France et Cl’Hub Chefs D’Oc réunis à Montpellier au restaurant le Mazerand

09 juin 2016  0  Chefs & Actualités
 

 C’est ce lundi que se sont réunis les chefs du Cl’Hub Chefs D’Oc de Montpellier au restaurant Le Mazerand, charmante demeure des frères Mazerand. Matinée studieuse puisqu’il fallait tracer les grandes lignes de l’organisation de l’opération annuelle « Toques et Toqués «  qui se déroulera à nouveau cette année au mois de septembre prochain sur l’esplanade du Peyrou à Montpellier. […]