Antoine Gras – 24 ans et déjà une étoile :  » À 15 ans, je suis rentré dans le lycée hôtelier de Chamalières, je me suis découvert un univers.

 Décrocher une étoile au guide Michelin en moins de deux ans, et en plus à 24 ans, c’est une belle performance qu’a réalisé le jeune chef Antoine Gras. Le quotidien La Montagne est allé à la rencontre du chef alors  même qu’il vient de clôturer sa deuxième saison à la montagne. […]