5 mois – cinq mois de travaux c’est ce qu’il aura fallu au restaurant le BLUE BAY à Monaco pour achever la grande rénovation entreprise pour créer un nouvel écrin au chef deux étoiles au guide Michelin Marcel Ravin. […]
Bon anniversaire Chef Sakal Phoeung et Le CORTO ! C’est le 8 janvier dernier que le restaurant français le plus connu de Saigon fêtait ses 8 ans d’existence, […]
F&S suit depuis fort longtemps le travail de la table Locavore à Ubud au cœur de l’île de Bali, sur place le duo de chefs néerlando-indonésiens composé d’Eelke Plasmeijer et Ray Adriansyah a créé son propre univers culinaire inspiré et immergé dans la jungle sauvage qui habille une grande partie du centre de l’île. […]
Il pouvait être fier le chef Guillaume Galliot, pour la deuxième soirée des repas organisés à son restaurant 3 étoiles au guide Michelin Caprice à Hong Kong au Four Seasons Hôtel pour fêter ses 20 ans en Asie. […]
Peut-on dire que deux des plus prestigieux représentants de la gastronomie en Amérique du Sud se sont retrouvés pour cuisiner ensemble à Londres et Menton ?
Oui, on peut l’affirmer, […]
Ouverture des festivités du Jubilé du chef Guillaume Galliot à Hong Kong au restaurant Caprice de luxueux hôtel Four Seasons, ce soir-là exceptionnellement 9 chefs en cuisine pour animer les fourneaux. […]
Pour fêter ses 20 ans de présence en Asie le chef français trois étoiles au guide Michelin Guillaume Galliot ( 42 ans ) du restaurant Caprice au Four Seasons à Hong Kong avait décidé de marquer cette date anniversaire en invitant autour de lui 26 chefs. […]
Les 11 prix spéciaux La Liste 1 000 célèbrent la diversité des talents, l’audace et l’engagement de chefs et restaurateurs.
Ce soir Food & Sens était présent au Quai D’Orsay pour suivre la sélection 2024 de la fameuse LISTE 1000 ( meilleurs restaurants du monde ) établie par la responsable Hélène Pietrini ( ex 50Best ) appuyé d’un algorithme qui se réfère à un panel de notation de guide gastronomique, […]
Par Anastasia Chelini
C’est à Londres, à quelques pas de la gare Victoria, que le chef Andrew Wong tient le seul restaurant chinois doublement étoilé d’Europe, le A.Wong. Sous son égide, […]
L'aubergiste Florent Ladeyn : " Le guide Michelin a décidé de nous retirer notre macaron " (252)
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (61)
