Quand j’écris « izakaya modèle », j’espère que ça ne fait pas trop scolaire, tableau d’honneur, premier de la classe, bref chiant, parce que ça ne rendrait pas compte de la situation réelle. […]
Youlin Ly, « saké samouraï » 2014, excelle dans la création de lieux de restauration. Ceux-ci ont parfois une durée de vie limitée — le Saké Bar naguère accroché au flanc de la montagne Sainte-Geneviève ; […]
Galette des Rois - La chef pâtissière Nina Métayer rend hommage à la Cathédrale Notre-Dame (83)
La viande la plus chère au monde est française! (76)
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (260)
