La sélection du Guide MICHELIN Belgique/Luxembourg vient d’être dévoilée à Anvers : 9 nouveaux Une Etoile, 2 nouveaux Deux Etoiles, dont « Hof Van Cleve », qui passe de trois à deux étoiles, […]
Belle activité pour le Guide Michelin, les sorties de guide se suivent et réveillent la scène gastronomique mondiale. des étoiles tombent, d’autres s’envolent… Le palmarès de la dernière édition du Guide Michelin 2024 de Séoul et Busan en Corée vient d’être dévoilé. […]
Le Guide MICHELIN Grande-Bretagne et Irlande 2024 accueille un nouveau restaurant trois Étoiles MICHELIN – The Ledbury devient le neuvième établissement trois Étoiles MICHELIN de la sélection Grande-Bretagne et Irlande. La sélection compte également 6 nouvelles adresses deux Étoiles MICHELIN, […]
Quelques nouvelles des fourneaux et des médias, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation ! […]
Les Guides MICHELIN sortent les uns derrière les autres, jetant des étoiles ici ou là. Belgrade vient de découvrir sa deuxième sélection du Guide MICHELIN 2024, pas d’étoiles mais 22 restaurants mis à l’honneur. […]
La 17ème édition du Guide MiICHEIN Tokyo affiche 504 adresses dont 183 étoilés. Le restaurant Harutaka décroche trois Etoiles MICHELIN. Un restaurant décroche deux Étoiles MICHELIN et 16 reçoivent une Étoile MICHELIN. […]
L’édition 2024 du Guide Michelin Espagne restera dans les mémoires comme l’édition 2.0, la première qui marque la séparation définitive entre l’Espagne et le Portugal (qui aura sa propre cérémonie le 27 février prochain en Algarve). […]
La première sélection du Guide MICHELIN Lettonie met en lumière 26 établissements dont une adresse une Étoile MICHELIN, récompensée pour sa cuisine de grande qualité, ainsi que trois Bib Gourmand pour leurs propositions soignées à prix modérés. […]
Le Guide MICHELIN Buenos Aires et Mendoza dévoile sa toute première sélection – 71 restaurants, dont 52 à Buenos Aires et 19 à Mendoza sont recommandés par les inspectrices et inspecteurs du Guide MICHELIN. […]
La 8ème sélection du Guide MICHELIN Shanghai 2024 a été dévoilée, elle récompense 23 nouvelles adresses. Le palmarès retient 148 restaurants dont deux adresses trois Étoiles MICHELIN, 8 établissements deux Étoiles MICHELIN, […]
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (27)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (557)
