Il y avait du beau monde hier à Toulouse au MIN (Marché D’Intérêt National) pour l’ouverture et l’inauguration de la 8ème école « Cuisine Mode d’Emploi(s) » du chef Thierry Marx. […]
F&S est allé à la rencontre du chef Gérard Cagna, un sacré personnage débordant d’énergie, charismatique et engagé, le chef n’en finit pas d’essayer de bousculer les acquis du microcosme de la gastronomie. […]
deux chefs français installé aux USA, on rodait une « Charte de comportement en cuisine » pour combattre le phénomène de violence en cuisine, ils ont bien l’intention de l’a faire signer par le plus grand nombre de chefs à New York et bien au-delà dans tout le pays. […]
Marre des cuisiniers, pensons aussi aux serveurs, ceux sans qui rien n'est possible ! (664)
10 fausses vérités sur le métier de chef ! (22)
