Singapour – les festivités commencent, les grands chefs du monde entier se retrouvent dès aujourd’hui pour le rendez-vous annuel de la célébration du 50Best (la liste des 50 meilleurs restaurants du Monde), […]
Mauro Colagreco chef du restaurant Mirazur à Menton sera t’il classé ce mardi 25 juin à Singapour – Meilleur chef du Monde – ?
C’est en tout cas ce que tout le monde a en tête, […]
Tanzanie – CHEFS FOR CHANGE – est une association qui unit les Meilleurs chefs du monde entier et les communautés les plus isolées pour transformer leurs vies grâce à une agriculture durable. […]
Le chef indien GAGGAN Anand installé à Bangkok, dont la table a longtemps été classée comme Meilleure table d’Asie au 50Best, a décidé de recevoir et d’inviter chez lui un fois par mois pour un dîner unique, […]
Quelques nouvelles des fourneaux en ce week-end qui précède Omnivore Paris, certaines de ces brèves vous surprendront … d’autres vont déclencher des articles !
1 – Le chef Yann Ghazal devient le chef du restaurant/bistrot toulousain Le Bibent du chef Christian Constant. […]
Quelques nouvelles des fourneaux, certaines de ces brèves vous surprendront … d’autres vont déclencher des articles !
1 – Jérôme Banctel, déjà 4 ans à La Réserve Paris, […]
La Rubrique » Chefs en Scène » vous permet de retrouver les chefs dans leurs activités quotidiennes grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde ils restent totalement FOOD ! […]
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Un de nos fidèles lecteurs de F&S installé en suisse a transmis à la rédaction cet article sur le chef 3 étoiles Andreas Caminada, il en ressort que les chefs le plus dynamiques et les inventifs ne sont plus des francophones installés entre Genève et Lausanne … […]
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Marre des cuisiniers, pensons aussi aux serveurs, ceux sans qui rien n'est possible ! (665)
10 fausses vérités sur le métier de chef ! (22)
Il ne trouve pas de cuisinier pour travailler à ses côtés, alors il ferme son restaurant (240)