En quelques jours la pertinence du jugement du guide Michelin a été remise en cause par trois personnalités de la gastronomie française. Il y a encore quelques années une omerta totale était une règle dans le microcosme gastronomique. […]
Archives par étiquette : étoilés Michelin
Doggy Bag .. ça donne quoi chez les étoilés ?
25 janvier 2016 1 DÉNICHÉ SUR LE WEBC’est Colette Monsat sur le Figaro qui consacre un article sur le fameux » doggy bag « , cette mode venue d’Amérique qui sous prétexte de vouloir lutter contre le gaspillage alimentaire, […]
