Archives par étiquette : Corse

Un jour, un livre – « Corsica » Jean Costantini

16 décembre 2025 0 MADE BY F&S Une poule sur un mur

Suivez-nous sur l’Ile de Beauté. Solaire, fière, généreuse, terre de lumières, terre de contrastes, elle déroule sans contrefaçon une cuisine et un gastronomie sincères. Au début la cuisine corse etait une cuisine nourricière, […]

A Casaluna – La Corse à Paris – Entre ciel et mer

25 juin 2025 0 MADE BY F&S

Visite d’une adresse qui sent bon l’immortelle et la myrte, qui évoque les flots bleus et les montagnes escarpées : A Casaluna.

Discrètement établi au coeur du 1er arrondissement, […]

QUESTIONNAIRE CULINAIRE A… Fabio Bragagnolo, Le Casadelmar à Porto Vecchio

08 mars 2025 0 Non classé

Questionnaire Culinaire au chef… Fabio Bragagnolo

Food & Sens a revisité à sa sauce le fameux questionnaire de Proust. En version culinaire bien sûr, histoire de cuisiner les chefs avant qu’ils ne passent aux fourneaux. […]

Quatre mains annoncé – Stéphane Pitré reçoit Jerome Banctel à La Signoria à Calvi

09 août 2024 0 MADE BY F&S

Le 28 août prochain les étoiles ne vont pas briller uniquement dans le ciel de Calvi mais aussi dans les assiettes du restaurant gastronomique La Table de La Signoria, de l’hôtel Relais & […]

Les Tables de l’été – « Charlie » à Ajaccio – Le Chef Richard Toix reçoit le chef Nicolas Isnard pour un quatre mains sous les étoiles.

01 août 2024 0 MADE BY F&S

Entre Mer & Montagne, la Rive Sud d’Ajaccio vibre l’été furieusement, les boutiques, complexes hôteliers, résidences, marchés, activités nautiques, animent et ambiancent Porticcio, cette petite station balnéaire festive et tendance qui s’étale face à la ville d’Ajaccio. […]

Art’e Gustu Bonifacio : le festival n’aura pas lieu cette année

15 février 2024 0 MADE BY F&S

Art’è Gustu – Vous connaissez tous ce festival du goût et des savoir faire corses qui réuni(ssai)t sur l’Ile de Beauté chefs, producteurs depuis de nombreuses éditions.

Fête conviviale et généreuse débordante de bienveillance, […]

Des chefs et du soleil, des produits d’excellence, des grands pâtissiers, dans la citadelle de Bonifacio pour Art’è Gustu

10 mai 2022 0 MADE BY F&S

Art’è Gustu a replié son chapiteaux, des tables et chaises, rendu aux espaces militaires et aux églises leur quotidien. Depuis septembre dernier la présidente de l’association, Valérie Hermé, […]

Pierre Hermé attrape le souffle du citron et de la népita à Art’è Gustu, à Bonifacio

08 mai 2022 0 MADE BY F&S

Corse – Bonifacio – Art’è Gustu – Masterclass au coeur de la citadelle. Pierre Hermé partage une recette ensoleillée, de saison, furieusement parfumée, délicieusement créative et infiniment citron « Soufflé Infiniment citron ». […]

Souvenirs sucrés d’Art’è Gusto, coup de coeur pour l’inoubliable et addictive « Tarte au citron » de Yann Couvreur

08 mai 2022 0 Chefs & Actualités

Yann Couvreur – il était là, le pâtissier chouchou, tout en sourire et bienveillance, humour et bienveillance au festival de Cuisine Art’éGusto, et F&S l’a particulièrement suivit lors de son séjour à Bonifacio d’autant qu’il était le parrain 2022 de l’évènement. […]

Art’è Gustu renaît à Bonifacio autour de ses parrains Pierre Hermé, Stéphanie Le Quellec et Yann Couvreur

30 avril 2022 0 MADE BY F&S

Des ans qu’Art’è Gustu piaffait d’impatience, soutenue par la volonté furieuse des artisans, producteurs, organisateurs bien décidés à faire renaitre la manifestation. Et Bonifacio devient une nouvelle terre sacrée de gastronomie et de saveurs, […]

Archives par étiquette : Corse

Un jour, un livre – « Corsica » Jean Costantini

A Casaluna – La Corse à Paris – Entre ciel et mer

QUESTIONNAIRE CULINAIRE A… Fabio Bragagnolo, Le Casadelmar à Porto Vecchio

Quatre mains annoncé – Stéphane Pitré reçoit Jerome Banctel à La Signoria à Calvi

Les Tables de l’été – « Charlie » à Ajaccio – Le Chef Richard Toix reçoit le chef Nicolas Isnard pour un quatre mains sous les étoiles.

Art’e Gustu Bonifacio : le festival n’aura pas lieu cette année

Des chefs et du soleil, des produits d’excellence, des grands pâtissiers, dans la citadelle de Bonifacio pour Art’è Gustu

Pierre Hermé attrape le souffle du citron et de la népita à Art’è Gustu, à Bonifacio

Souvenirs sucrés d’Art’è Gusto, coup de coeur pour l’inoubliable et addictive « Tarte au citron » de Yann Couvreur

Art’è Gustu renaît à Bonifacio autour de ses parrains Pierre Hermé, Stéphanie Le Quellec et Yann Couvreur

Les plus lus

Dans le top

Je suis fan

Mmmm interessant

Amusant décalé

Inquiétant