Quel point commun entre les chefs Christophe Adam, Pierre sang Boyer, Alain Ducasse, Yohann Caron, Cyril Lignac, Jean Imbert, … ?
Le chef Cyril Lignac
Allez on vous donne la réponse, […]
Quelques nouvelles des fourneaux, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation !
1 – […]
Les voyants sont au vert pour les entrepreneurs qui ont choisi le développement durable, et du côté des chefs et des restaurateurs plusieurs personnalités du secteur s’y sont mis. La fibre écologique, […]
Le temps pour le chef Jean Imbert de prendre ses marques, de former un excellent équipage – 3 petits mois – et voilà le temps d’ouvrir le gastronomique du Plaza Athénée est venu. […]
Entre deux contrats, deux entretiens, deux visites dans les pays du golfe, Emmanuel Macron, Président de la République, s’est arrêté au Qatar et a dîné ce vendredi 3 décembre avec l’Émir du Qatar,Cheikt Tamim ben Hamad al-Thani. […]
Des Etoilés et un Prince.
A Monte-Carlo sur l’asphalte qui ne souffre aucun nid de poule, glissent Roll’s et autres voitures de luxe qui déposent sous le soleil, […]
Gastronomika 2021. Chroniques du congrès gastronomique de San Sebastian
Après trois jours de « retrouvailles » entre l’Espagne et la France, le congrès gastronomique le plus ancien au monde, […]
Plaza Athénée – Nouveau chef – Jean Imbert – nouveau décor pour nouvelle carte, nouvelle clientèle nouvelle identité
Le vent de l’histoire balaie les marques de ceux qui sont partis vers d’autres aventures. […]
Gastronomie, vins riment souvent avec solidarité et générosité
La Fondation One Drop créée par Guy Laliberté organise un diner caritatif élaboré par Alain Ducasse et une vente aux enchères de vins orchestrée par Artcurial qui aura lieu le 19 novembre prochain au pavillon Dauphine. […]
Il y a 3 ans, Alain Ducasse ouvrait La Manufacture de Café à Paris. Une adresse pour un voyage inédit dans l’univers du café. Le café, un breuvage essentiel. Nous sommes des millions et des millions à louer cette boisson breuvage mythique qui depuis sa découverte n’a rien perdu de ses dons, […]
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (648)
Il ne trouve pas de cuisinier pour travailler à ses côtés, alors il ferme son restaurant (35)
