A LA UNE

Guy Martin quitte Le Grand Véfour

18 décembre 2025 0 MADE BY F&S

Fin d’une longue collaboration. C’est avec une grande émotion que le Chef Guy Martin, l’un des chefs les plus talentueux annonce son départ du Grand Véfour, […]

Gaggan – le chef doublement étoilé installé à Bangkok adapte sa cuisine à une restriction sanitaire qui oblige les restaurants à fermer à 21h

07 janvier 2021 0 Chefs & Actualités F&S LIVE

Le chef Gaggan Anand fait face comme tous les restaurateurs qui oeuvrent en Thaïlande à une crise pandémique qui s’emballe, la ville de Bangkok subit une nouvelle vague de contamination qui a conduit les autorités à appliquer un confinement partiel. […]

« Cuisine ouverte : un chef sur la route » nouvelle émission de cuisine sur France 3 avec le jeune chef Mory Sacko

07 janvier 2021 0 Chefs & Actualités F&S LIVE

Mory Sacko, l’ex-candidat de « Top Chef », débarque sur France 3 avec une émission culinaire ( tous les samedi à 20h15 à partir du mois de février )

Candidat emblématique de la dernière saison de « Top Chef », […]

L’Espagne impose des restrictions sanitaires par région – Découvrez-les

07 janvier 2021 0 Chefs & Actualités F&S LIVE

L’Espagne impose des restrictions sanitaires par région

L’Espagne a décidé de faire appliquer les restrictions sanitaires Covid19 par région ainsi dans tout le pays les règles sont différentes en fonction des communautés autonomes. […]

Epiphanie – La galette des rois de la Brasserie Lazare revisitée par le Chef Eric Frechon et le Chef Pâtissier Christophe Felder

07 janvier 2021 0 Non classé

Dépêchez-vous, vous avez jusqu’au 10 janvier pour découvrir la somptueuse galette réalisée à quatre pains à la Brasserie Lazare Paris. Eric Frechon a invité le Chef pâtissier Christophe Felder pour la traditionnelle Epiphanie et la non moins traditionnelle galette des rois. […]

Epiphanie – La Galette des Rois par Le Boulanger de la Tour

07 janvier 2021 0 Non classé

La tradition sur un plat d’argent. Le Boulanger de La Tour fait défiler une Galette des Rois classique, traditionnelle. Pâte feuilletée légère, aérienne, beurrée et scroustillante juste comme il le faut. […]

Epiphanie – La galette inversée et la brioche du sud de Benoit Castel

07 janvier 2021 0 Non classé

Benoit Castel est un boulanger-pâtissier talentueux, défenseur et passeur de tradition.

Sa devise : réinventer la tradition. Pour lui, la pâtisserie-boulangerie est un art de vivre, […]

Epiphanie – Les Galettes et la Brioche de la Maison Kayser pour les gourmands

07 janvier 2021 0 Non classé

Eric Kayser multiplie les gâteaux pour fêter dignement l’Epiphanie. Vous pourrez tour à tour être reine et roi avec une brioche et des galettes.

BRIOCHE DES ROIS DU SUD – […]

L’Epiphanie par Cyril Lignac – Gâteau des rois & galettes

07 janvier 2021 0 Non classé

Qui se cachent dans les galettes et royaumes du plus cathodique des pâtissiers ? Des oursons tout simplement, de toutes les couleurs ils illumineront les yeux des reines et des rois de tout âge qui les découvriront. […]