A LA UNE

Un chef sur le Grill : Glenn Viel

17 juin 2026  0  F&S LIVE

UN CHEF SUR LE GRILL : Glenn Viel

Glenn Viel est aux commandes des cuisines de l’Oustau de Baumanière depuis un peu plus de dix ans. Il arbore avec fierté depuis 2020 les 3 étoiles de ce monument gastronomique estampillé Relais & […]

Gregory Marchand –  » Aujourd’hui le monde de la Street Food est saturé, et puis j’ai l’impression d’avoir fait un peu le tour de la question « 

03 juin 2023  1  F&S LIVE

 

Le chef Gregory Marchand bien connu pour son restaurant Frenchie à Paris, qui fait aussi son chemin à Londres au restaurant Frenchie Covent Garden, change de braqué concernant son Frenchie To Go qui s’était fait une belle place dans l’univers de la Street Food à Paris. […]

Brèves de Chefs – PavYllon London ouverture le 1er juillet, Ducasse-sur-Seine et le jury Top Chef US, Guy Savoy et la médaille de la Coupe du Monde du Rugby, Moment légendaire au Plaza Athénée, Carlo Cracco va cuisiner pour soutenir « A Help for Emilia Romagna », Vladimir Mukhin ouvre une nouvelle table à Gelendzhik sur la Mer Noire

03 juin 2023  0  F&S LIVE LE OFF

 

Quelques nouvelles des fourneaux et des médias, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation ! […]

Le chef Jacques Marcon demande un peu d’indulgence et de respect de la part des clients pour ses équipes chargées des réservations

02 juin 2023  0  F&S LIVE

 

Le chef Jacques Marcon ( 3 étoiles à Saint-Bonnet-le-Froid ) a diffusé sur les réseaux sociaux des Maisons Marcon ( Facebook et Instagram ) un message en demandant à ses clients d’être compréhensifs et respectueux de l’équipe de 5 personnes qui gère les réservations au quotidien. […]

Top Chef – La finale approche à grands pas, qui de Hugo Riboulet ou Danny Khezzar décrochera le titre ce mercredi 7 juin au soir ?

02 juin 2023  0  F&S LIVE

 

M6 – C’est ce mercredi 7 juin que se déroulera la finale de Top Chef France 2023, après plusieurs semaines de compétition les deux jeunes chefs Hugo Riboulet et Danny Khezzar devront s’affronter pour recevoir le titre de vainqueur de Top Chef. […]

Trèsind Studio : le restaurant indien qui vient de décrocher deux étoiles Michelin et qui fait vibrer Dubaï – Découvrez la cuisine du chef Himanshu Saini

01 juin 2023  0  F&S LIVE

 

Trèsind Studio : le restaurant indien deux étoiles Michelin qui fait vibrer Dubaï

Tout le monde en parle, tous le célèbrent. Depuis l’obtention de sa deuxième étoile Michelin, […]

Les chefs Elena Reygadas, Andoni Luis Aduriz et Kwame Onwachi sont les trois premiers lauréats des prix spéciaux des World’s 50 Best 2023

01 juin 2023  0  F&S LIVE

 

Elena Reygadas, Andoni Luis Aduriz et Kwame Onwachi sont les trois premiers lauréats des prix spéciaux des World’s 50 Best 2023

En attendant l’annuelle cérémonie du 20 juin prochain à Valencia qui couronnera le prochain meilleur restaurant du monde, […]

Guide MICHELIN Hangzhou – Première sélection – 6 établissements décrochent une Étoile MICHELIN

01 juin 2023  0  MADE BY F&S

 

Le Guide Michelin vient dénoncer le palmarès de la première édition du Guide Michelin Hanghzou. 51 établissements dont 6 adresses qui décrochent une Etoile MICHELIN.

La capitale de la province du Zhejiang est l’un des berceaux de la culture chinoise, […]

Béziers: L’Hôtel de la Prison ouvre ses portes

31 mai 2023  0  V…de Voyage

 

Dominique Homs 

Hier soir, sous un soleil enfin salvateur, se sont retrouvés pour une visite privée tous les instigateurs de ce projet unique en France : Métamorphoser une prison en hôtel de luxe! […]

Arrivée annoncée de Marie-Victorine Manoa, nouvelle cheffe en résidence au Chalet des Îles Daumesnil – Elle succède à Manon Fleury

31 mai 2023  0  MADE BY F&S

 

Marie-Victorine Manoa, cheffe du bouchon Aux Lyonnais d’Alain Ducasse commencera sa résidence au Chalet des Îles Daumesnil dès la mi-juin, jusqu’à fin septembre. Le temps d’un été…

Marie-Victorine a grandi sur les bords de Saône à Lyon, […]