Cédric Grolet Opéra – Défilé de bûches

03 décembre 2020 0 Non classé

Le chef-pâtissier bûche sans repos, et c’est une merveilleuse collection de bûches qui défile jour après jour à la boutique Cédric Grolet Opéra. Cédric Grolet présente trois nouvelles créations éphémères pour les fêtes de fin d’année. Après le Bonnet de Noël approche délicate du plissé, le super doué de la pâtisserie continue dans les détails époustouflants.

La première Marron Cassis – Croustillant noisette, Biscuit marron frais, Confit de cassis, crème de marron, mousse marron torréfié.

La deuxième reprend les codes du Saint-Honoré, la différence, Cédric Grolet « tricote » la crème – Saint-Honoré Chocolat – Brioche feuilletée chocolat, crème chocolat Alain Ducasse, confiture de lait au chocolat Alain Ducasse, pâte à choux chocolat, praliné grué de cacao, caramel croquant. Attention, cette bûche n’est pas disponible à la livraison car elle est faite en direct lorsque les gourmands viennent la récupérer en boutique.

La troisième tout simplement baptisée Vanille – Croustillant vanille, biscuit moelleux vanille, confiture de lait, crémeux vanillé, mousse vanille.

Les trois bûches sont disponibles en pré commande sur le site Internet – elles sont à récupérer en click and collect entre le 17 et le 25 décembre soit en livraison sur Paris et la petite couronne (78, 92,93,94). Vous pouvez vous rendre directement en boutique pour passer commande – De 55€ à 90€ selon les tailles/produits

Crédit photo Calvin COURJON