Le chef Thierry Marx signera l’offre culinaire d’un nouveau lieu hybride à Paris réunissant un restaurant solidaire et 5 salles de cinéma

30 avril 2021  0  Chefs & Actualités F&S LIVE

  Le chef Thierry Marx signera prochainement l’offre culinaire d’un restaurant solidaire doté d’un rooftop végétalisé dans le 11ème arrondissement de Paris. Sa particularité ? En réinsertion ou reconversion, le personnel de ce dernier sera embauché par l’école de formation « Cuisine Mode d’Emploi(s) » lancée par Thierry Marx. Le lieu hybride à la fois salles de cinéma et restaurant proposera 5 salles de projection pouvant accueillir en tout 500 spectateurs, 

Une information du magazine TimeOut

C’est un projet de longue haleine, attendu depuis cinq ans, et qui devrait enfin éclore fin 2021/début 2022 autour de la place de la République et du quartier Oberkampf. Vous vous souvenez de La Pagode, ce mythique ciné dans lequel tant de Parisiens ont été biberonnés aux chefs-d’œuvre du 7e art ? Fermé depuis novembre 2016, le repaire cinéphile du groupe Etoile renaît de ses cendres. Et c’est bien plus qu’un cinéma ! 

Baptisé Etoile Voltaire, ce lieu de vie est un des lauréats de l’appel à projets du concours « Réinventer Paris », organisé par la Ville. Il squattera un bâtiment unique : la sous-station électrique Parmentier, une des 36 sous-stations construites entre 1900 et la Seconde Guerre Mondiale, pour adapter la capitale aux évolutions rapides des besoins en électricité. Comme l’explique la Mairie du 11e, « sa façade industrielle, sa structure métallique, et les deux édicules sur sa toiture » vont être « conservés, rénovés et valorisés. » … pour lire la suite CLIQUEZ ICI