Des paniers recettes signés Mauro Colagreco et Serge Vieira au soutien de la Team Bocuse d’Or

16 février 2021 0 Chefs & Actualités

À vos claviers et fourneaux – Cuisinez avec Mauro Colagreco, chef triplement étoilé du restaurant Mirazur, Serge Vieira, chef ** du restaurant éponyme et Kitchen Daily pour soutenir la France au Bocuse d’or 2021.

Du 15 au 28 Février 2021, prises des commandes – Kitchendaily et la Team France Bocuse d’Or s’associent au profit du candidat français du Bocuse d’Or 2021, Davy Tissot, qui défend les couleurs de la France durant cette compétition prestigieuse qui se tiendra les 1er et 2 juin 2021 à Lyon.

Pour soutenir furieusement la Team france Bocuse d’Or, deux grands chefs et un spécialiste de livraison de plats à cuisiner s’unissent. Vous commandez des paniers recettes inédits, vous les cuisinez chez vous plats faits maison à la maison sous les conseils de grands chefs qui ont mixé leur talent et leur identité culinaire pour vous permettre de composer votre panier personnalisé et votre menu selon vos goûts et vos envies.

Livraisons des plats à cuisiner, dans une semaine gastronomique, du 6 au 13 mars 2021, au profit de Davy Tissot, le candidat français au Bocuse d’Or 2021. Pour l’occasion, Mauro Colagreco, chef 3* Michelin du Mirazur à Menton (élu meilleur restaurant au monde en 2019/2020), et Serge Vieira, Chef 2* Michelin du restaurant Serge Vieira à Chaudes- Aigues (Bocuse d’Or 2005), ont imaginé, six paniers recettes inédits, à réaliser à la maison, mêlant leurs identités culinaires respectives et des éléments de la célèbre compétition. Des paniers recettes sains, frais et équilibrés, à composer en trente minutes chrono, proposés de 8 à 12€ par repas, dont les bénéfices réalisés sur les commandes (panier de 6 repas minimum), seront seront reversés à la Team France Bocuse d’Or pour soutenir le candidat français Davy Tissot.

Les 3 paniers recettes proposés de Mauro Colagreco*** – Cuisine d’émotion et d’intuition, libre, inspirée par la mer, la montagne et les fruits et légumes cultivés dans ses propres jardins. Mauro invente des assiettes épurées, picturales, colorées qui jouent sur les textures et les associations audacieuses.

Salade tiède d’épeautre, patates douces, dattes, noix et pousses d’épinards

Filet de Lieu noir, Sauce au sésame noir, rutabaga, choux de milan et pommes granny Smith

Suprême de volaille fermier, sauce yaourt aux agrumes, pommes grenailles et cresson

Les 3 paniers recettes proposés de Serge Vieira** – Cuisine d’émotion, instinctive, lisible, élégante, inspirée par les arts et les instants de vie, des rencontres et des coups de cœur.L’humain est au cœur de tout, de chaque geste, chaque décision. Créativité sans limite guidée par le bon sens et l’envie de faire plaisir… « On cuisine en fonction de sa personnalité. C’est ce qu’on est qui dicte les goûts. Une vie est faite pour vivre des émotions et je souhaite avant tout en être l’un des passeurs. »

Gnocchis de châtaigne, champignons de Paris et zestes de citron

Pièce de boeuf et foie gras, duo de carottes à la cardamome et pommes allumettes

Filet de truite étuvé, radis et crème de navet au raifort

Commande du 15 au 28 Février sur www.kitchen-daily.fr/bocuse-dor ou au 09.86.86.06.60 – Livraison au choix le 06 ou 08 Mars au matin dans toute la France (sauf Corse et DOM-TOM)