Cook Japan Projet – L’incroyable pari de réunir 30 chefs étoilés du monde entier sur 10 mois

12 février 2019 0 Chefs & Actualités

TOKYO – La société Granada Co dont le PDG est le japonais Yuji Shimoyama va relever le défi de réunir 30 chefs étoilés du monde entier à Tokyo, ils cuisineront dans des restaurants éphémères nommés « COOK JAPAN PROJECT« .

L’opération se tiendra du mois d’avril 2019 au mois de janvier 2020, la trentaine de chefs étoilés viendront d’Europe, d’Amérique Latine, des États-Unis et d’Asie, 3 chefs seront présents à Tokyo chaque mois et chacun des chefs proposera une prestation originale en utilisant les meilleurs ingrédients du Japon.

Les réservations seront ouvertes dès ce 18 Février 2019 pour les 3 premiers chefs qui viendront au mois d’avril à Tokyo (dont les chefs parisiens Yannick Alléno et Thibault Sombardier). Chaque réservation sera au minimum pour 2 personnes par table, dès l’ouverture des réservations, le premier réservé sera le premier servi, les places seront limitées.

Pour l’instant la liste des 30 chefs n’est pas encore bouclée, mais nous savons déjà que les chefs français Yannick Alléno, Thibault Sombardier, Bruno Ménard et Julien Royer participent.

La réservation en ligne sera disponible sur le site Web de COOK JAPAN PROJECT
https://cookjapanproject.com/

Parmi les 30 chefs, nous avons repéré les 4 chefs français qui participent à cet évènement culinaire :