50 Best Hotels 2026 – Rosewood Hong Kong conserve sa couronne, six hôtels français entrent dans le Top 50

16 septembre 2026  0  MADE BY F&S

Pour la première fois depuis la création du classement en 2023, la cérémonie des 50 Best Hotels quittait Londres pour s’installer à Paris. Ce mardi 15 septembre, aux Salles du Carrousel, Rosewood Hong Kong a conservé la première place mondiale pour la deuxième année consécutive, devant Capella Bangkok et Four Seasons Bangkok at Chao Phraya River. Une première dans l’histoire encore récente du classement. La France place pour sa part six établissements parmi les cinquante premiers, dont quatre à Paris. 

Le suspense aura été entretenu jusqu’aux dernières minutes de la soirée. Mais au moment de dévoiler le numéro un, Hong Kong est une nouvelle fois apparu sur les écrans. Ouvert en 2019 face à Victoria Harbour, Rosewood Hong Kong devient ainsi le premier établissement à conserver le titre de World’s Best Hotel deux années de suite. Derrière ses 419 chambres et suites réparties dans une tour de 270 mètres, l’hôtel s’appuie sur quelque 1 200 collaborateurs, onze restaurants et bars et un spa Asaya by Guerlain. Son directeur général, Hugo Montanari, a immédiatement renvoyé la distinction vers ses équipes : « To win it two years in a row, that’s down to everyone who comes and sees us […] It shows that the team back home are making it special every day. » 

Cette victoire confirme surtout la place prise par l’Asie dans la nouvelle géographie de l’hôtellerie internationale. Capella Bangkok s’installe au deuxième rang et Four Seasons Bangkok at Chao Phraya River au troisième. Mandarin Oriental Bangkok est dixième, Upper House Hong Kong huitième, Mandarin Oriental Qianmen à Pékin septième et Aman Tokyo onzième. Au total, dix-huit établissements asiatiques figurent parmi les cinquante premiers. L’Europe reste cependant la région la plus représentée cette année, avec vingt et un hôtels dans le Top 50. 

Le podium laisse également apparaître deux conceptions assez différentes du très grand hôtel contemporain. D’un côté, Rosewood Hong Kong, immense propriété urbaine qui cherche à conserver la personnalisation d’une maison beaucoup plus petite ; de l’autre, deux hôtels de Bangkok qui ont largement contribué, ces dernières années, à renouveler l’image de l’hospitalité de luxe dans la capitale thaïlandaise. Une évolution que Fabian Altabert, directeur culinaire de Rosewood Hong Kong, résume par l’attention portée aux détails du séjour : le luxe ne se limite plus, selon lui, aux signes traditionnels de prestige mais se joue dans la capacité des équipes à anticiper des besoins parfois minuscules. 

Paris et la France bien représentés

Pour la France, cette édition 2026 est particulièrement dense. L’Hôtel de Crillon atteint la 14e place, devant Le Bristol, 19e, et Cheval Blanc Paris, 20e. Le Plaza Athénée fait son entrée directement à la 41e position, l’Hotel du Cap-Eden-Roc retrouve le classement au 44e rang et l’Hôtel du Couvent, à Nice, prend la 38e place. Ce dernier repart également avec le Johnnie Walker Art of Design Award, qui distingue la transformation de cet ancien couvent en hôtel contemporain tout en conservant une grande partie de son identité architecturale. 

La présence française se prolonge au-delà du Top 50. La Réserve Paris est 51e, le Ritz Paris 72e, le Carlton Cannes 80e et The Maybourne Riviera, à Roquebrune-Cap-Martin, 93e dans la liste élargie des établissements classés de la 51e à la 100e place. 

Autre image forte de la soirée : Passalacqua, sur le lac de Côme, prend la cinquième place, devient Best Hotel in Europe et conserve pour la troisième fois le Best Boutique Hotel Award. Casa Maria Luigia, la maison imaginée par Massimo Bottura et Lara Gilmore près de Modène, réalise quant à elle l’une des entrées les plus remarquées : 18e pour sa première apparition dans le Top 50 et lauréate du Lavazza Highest New Entry Award. 

À Marrakech, le Royal Mansour, 26e, conserve son titre de meilleur hôtel d’Afrique. Atlantis The Royal, quatrième, reste le meilleur hôtel du Moyen-Orient et reçoit également le Best Beach Hotel Award. Rosewood São Paulo, sixième, est distingué comme meilleur hôtel d’Amérique du Sud, tandis que Chablé Yucatán, neuvième, cumule le titre de meilleur hôtel d’Amérique du Nord et l’Eco Hotel Award. Le Badrutt’s Palace de Saint-Moritz, revenu cette année au 36e rang, décroche pour sa part l’Art of Hospitality Award. 

Le classement intervient également quelques jours après un changement d’identité important. 50 Best est devenu “The 50”, nouvelle marque ombrelle destinée à réunir sous une identité commune ses classements consacrés aux restaurants, bars et hôtels. Le système de vote reste toutefois inchangé : plus de 800 professionnels et voyageurs expérimentés composent l’Academy, répartie en treize régions, chacun disposant de sept votes. 

Le Top 10 des 50 Best Hotels 2026

1. Rosewood Hong Kong – Hong Kong
2. Capella Bangkok – Bangkok
3. Four Seasons Bangkok at Chao Phraya River – Bangkok
4. Atlantis The Royal – Dubaï
5. Passalacqua – Lac de Côme
6. Rosewood São Paulo – São Paulo
7. Mandarin Oriental Qianmen – Pékin
8. Upper House Hong Kong – Hong Kong
9. Chablé Yucatán – Chocholá
10. Mandarin Oriental Bangkok – Bangkok 

Cette quatrième édition raconte finalement autant l’évolution de l’hôtellerie que celle des destinations. Les grands palaces historiques restent puissants, les resorts continuent de séduire, mais les premières places témoignent aussi d’une hospitalité où le service, la restauration, le design et la relation avec la destination doivent désormais fonctionner comme un ensemble.

Et pour la deuxième année consécutive, c’est depuis Victoria Harbour que cette lecture trouve son numéro un. Rosewood Hong Kong réussit ce qu’aucun hôtel n’avait encore accompli dans l’histoire du classement : gagner, puis recommencer.

Photos Guillaume Erblang / Food&Sens