Made by F&S ce sont le contenu exclusif de la rédaction de Food&Sens!
OUCHES – Les choses semblent avancer du côté des travaux de la nouvelle Maison Troisgros dont l’ouverture est prévue autour du 18 février prochain à Ouches, à quelques kilomètres de Roanne. […]
Courchevel – Plusieurs dizaines de chefs étaient réunis hier dans la station la plus chic des Alpes pour célébrer les 80 ans du chef Michel Rochedy. Un nombre impressionnant d’étoiles ont grimpé jusqu’à Courchevel 1850 pour rendre hommage à un des pionniers de la réussite de la station de ski avec son Chabichou l’établissement qu’il exploite avec son épouse Maryse aux pieds des pistes depuis 1963. […]
ENIGMA – c’est le nouveau concept que lance le chef Albert Adrià la 3 janvier prochain à Barcelone, pour l’instant tout est gardé précieusement secret, mais ce restaurant devrait révolutionner la scène gastronomique à Barcelone et même dans toute l’Espagne. […]
The Guardian dans un article rappelle à l’ordre le chef du Gavroche à Londres, Michel Roux jr, il semblerait que le chef ait oublié quel est le vrai coup du travail en Angleterre et notamment à Londres où la vie est très chère. […]
Bruit de Table – ( sans S même si les bruits sont nombreux du côté de la restauration… ) continue son parcours à la rencontre des chefs et de ces » influenceurs » de l’univers de la Food … Coup de maître dernièrement avec une interview en vidéo du chef Alain Ducasse qui a fait plus de 108 000 vues. […]
Le premier réseau social professionnel au Monde distingue, en marge du classement Top Voices des 25 contributeurs les plus influents en 2016 les 10 « Influencers » qui y écrivent régulièrement et qui entretiennent les plus grandes communautés ! […]
Philippe Salle, PDG du géant français de la restauration Elior, récemment rentré dans le capital du groupe Alain Ducasse s’exprimait ce matin sur france info concernant les tendances de consommation et la stratégie de développement du groupe. […]
Le guide Michelin pour les Pays-Bas est paru hier, la présentation c’est déroulée à Amsterdam, les choses n’ont pas beaucoup bougé, 5 établissements attrapent une première étoile, un établissement 2 étoiles est rétrogradé. […]
Découvrez une vidéo de présentation du chef Laurent Lemal candidat français pour le concours Bocuse d’Or 2017 qui aura lieu à la fin du mois de janvier prochain.
» La cuisine est un art, […]
Dis-moi ce que tu manges, je te dirai quel Président tu es ou « Dis-moi ce que ton président mange et je te dirai dans quel pays tu vis ! […]
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (45)
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (260)
