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Brèves de chefs – Les projets de Michel Roth pour 2019, La Pinède à Saint-Tropez devient Le Cheval Blanc, Alan Geaam à MBC Top Chef, …

28 décembre 2018  0  Chefs & Actualités
 

 Quelques nouvelles des fourneaux, certaines de ces brèves vous surprendront … d’autres vont déclencher des articles !

1 – L’établissement La Résidence de la Pinède à Saint-Tropez (3 étoiles Michelin avec le restaurant la Vague d’Or et son chef Arnaud Donckele) racheté en 2015 par Bernard Arnaud pour le groupe LVMH à la famille Delion (qui était propriétaire depuis 1985) va changer de nom. […]

Les Menus de Réveillon de la Saint-Sylvestre des grands Chefs – Scène 1 : Guy Martin, Frédéric Anton, Gérald Passédat, Jérôme Banctel, Jean-François Piège, Thierry Marx, Gordon Ramsay, Alain Ducasse au Meurice, …

26 décembre 2018  0  Chefs & Actualités
 

 Durant toute cette semaine F&S va vous communiquer quelques menus des la Saint-Sylvestre des Grands chefs français, vous pourrez déjà saliver à l’idée de ce qui sera servi au cours du dîner du passage en 2019. […]

José Andrès auprès des milliers de réfugiés à Tijuana à la Frontière Mexicaine, il a servi un repas de Noël pour 2000 personnes

26 décembre 2018  0  Chefs & Actualités
 

 José Andrès le chef espagnol expatriés aux USA est sur tout les fronts avec son organisation caritative pour s’occuper de nourrir les populations dans le besoin, soit après les dernières catastrophes écologiques soit pour s’occuper des populations de migrants entassés à la frontière entre le Mexique et le États-Unis. […]