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Il y a trois semaine c’était la chef Hélène Darroze ( cliquez ici ) qui était sur place sur le site historique classé au patrimoine mondial de l’Unesco de Al’Ula en Arabie Saoudite. […]
Ils ont une belle complicité de puis fort longtemps, les chefs Akrame Benallal et le chef Alain Ducasse se retrouveront bientôt pour un 4 mains assez exclusif. Se sera le 16 juin prochain pour une bonne cause. […]
La Rubrique « Scènes de Chefs » vous permet de retrouver les chefs dans leurs activités quotidiennes grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde ils restent totalement FOOD ! […]
Quelques nouvelles des fourneaux, certaines de ces brèves vous surprendront … d’autres vont déclencher des articles !
1 – Le 50Best Asia’s pour l’univers du bar aura lieu le 14 mai prochain à Singapour au Capitol Theater. […]
Le chef étoilé Thierry Drapeau ( Relais & Châteaux Domaine de la Chabotterie à Saint Sulpice Le Verdon dans le département de la Vendée ) développe son savoir faire en Asie. […]
Dans le cadre du programme Bold by Veuve Clicquot, la Maison de Champagne lance les Bold Woman Dinners – objectif : mettre en lumière des femmes audacieuses, […]
25 janvier – Premier jour des festivités de la nouvelle année lunaire, des dragons qui soufflent des flammes, des lions qui dansent, des lanternes qui s’envolent, le doré et le rouge envahissent les maisons, […]
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5ème édition de cet événement fondé par Emmanuelle Dechelette (sommelière en huile d’olive) afin de mieux valoriser l’huile d’olive de qualité supérieure et en particulier mieux faire connaitre les spécificités de l’huile d’olive dite « nouvelle » (ou primeur) ainsi que ses petits producteurs qui récoltent des olives entre septembre et décembre dans les régions de l’Hémisphère Nord – […]
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1 – Le Relais & Châteaux Au Crocodile à Strasbourg rouvrira ses portes le 23 janvier prochain. […]
L'aubergiste Florent Ladeyn : " Le guide Michelin a décidé de nous retirer notre macaron " (253)
La viande la plus chère au monde est française! (76)
10 fausses vérités sur le métier de chef ! (22)
Il ne trouve pas de cuisinier pour travailler à ses côtés, alors il ferme son restaurant (240)