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« Je ne suis plus intéressé par la carte des vins » – Le chef espagnol Andoni Luis Aduriz, un des chefs les plus créatifs au monde avec son restaurant étoilé MUGARITZ, […]
Le Plaza Athénée et Alain Ducasse c’est fini ! Mais le chef aux multiples étoiles, aux multiples contrats, aux multiples adresses et aux multiples réseaux poursuit son histoire sur la scène gastronomique internationale. […]
Quelques nouvelles des fourneaux, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation !
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Le chef étoilé Thierry Marx à la tête des cuisine de l’hôtel Mandarin Oriental à Paris et bien connu du public commentera les Jeux Olympiques sur France Télévisions.
Ceinture noire de judo, […]
Le chef Cyril Lignac était à Londres en cette fin de semaine pour assurer l’ouverture de son nouveau restaurant (et première implantation à l’étranger). Du quartier de Saint-Germain au quartier de Mayfair, […]
Le chef trois étoiles Emmanuel Renaut était ce week-end à Menton à la rencontre du chef Mauro Colagreco, et quand on est sur place, on passe forcément par le jardin potager du chef. […]
Ils sont chefs, responsables de restaurants, pâtissiers, confiseurs, chocolatiers, hôteliers, vignerons … ils ont tous été honorés par le Journal Officiel lors de leur promotion et nomination dans l’ordre national du Mérite. […]
Le Figaro a consacré ce week-end une page au plus Aveyronnais des chefs, le plus connu de France aussi, Cyril Lignac. Le chef ouvre cette fin de semaine son premier restaurant à l’étranger, […]
Le chef anglais Gordon Ramsay animera une nouvelle émission de cuisine en 2022 sur FOX TV aux États-Unis, créée par la chaîne et par le Studio Ramsay, elle se nommera Studio Ramsay, […]
L’ex Top Chef Diego Alary vient d’annoncer prendre la tête de son premier restaurant en solo. Après l’émission de M6 en 2020 le jeune chef avait suivi le chef Jean Imbert dans la création de son restaurant To Share à Saint-Tropez. […]
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (648)
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10 fausses vérités sur le métier de chef ! (22)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (557)