BEST PASTRY CHEF IN THE WORLD – c’est le titre décroché par le chef pâtissier François Perret du Palace parisien Le Ritz. Ce prix est décerné depuis trois ans par l’association des grandes Tables Du Monde, […]
C’est du 6 au 13 novembre que se déroulait la 2è édition du plus beau des festivals de cuisine au Sofitel Legend Métropole à Hanoï, 18 chefs engagés dans une semaine totalement dédiée à la gastronomie française. […]
La finale de la sélection nationale du Bocuse D’Or 2019 se tenait aujourd’hui à Osaka.
Dimanche à 14 h, les chefs se sont réunis à l’école Hôtelière Tsuji (Osaka Abeno) où se déroulaient les examens pratiques. […]
C’est reparti depuis la semaine dernière, le tournage de TOP CHEF saison 11 est lancé Hélène Darroze, Michel Sarran, Philippe Etchebest ont re-signé pour le concours culinaire de M6, sans le chef Jean-François Piège mais avec cette année un nouvel acolyte : le chef Paul Pairet. […]
Quelques nouvelles des fourneaux, certaines de ces brèves vous surprendront … d’autres vont déclencher des articles !
1 – Stéphanie Le Quellec – Voilà une semaine que la chef a ouvert son premier restaurant en nom propre, […]
La Rubrique « Scènes de Chefs » vous permet de retrouver les chefs dans leurs activités quotidiennes grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde ils restent totalement FOOD ! […]
Frédéric Vardon décroche le premier prix du championnat du monde de l’Oeuf en Meurette. Félicitations au chef Frédéric Vardon qui a remporté le premier titre de champion du monde de l’œuf en meurette qui se déroulait au Château Clos Vougeot à l’occasion des Journées Mondiales de l’œuf en meurette ce 11 octobre 2019. […]
Quelques nouvelles des fourneaux, certaines de ces brèves vous surprendront … d’autres vont déclencher des articles !
1 – Le chef Guillaume Gomez en est certain » Nos militaires ont du talent « , […]
J-3 – Tous au Restaurant – La Fête de la gastronomie revient du lundi 30 septembre au 13 octobre – 15 jours de découvertes, 15 jours pour déguster la cuisine de tables étoilées, […]
Lundi 23 septembre – Paris – Porte Dauphine – Pavillon Gabriel – Des chefs en majesté, des pâtissiers, des sommeliers, des directeurs de salle, tout ce qui compte dans le monde de la restauration est là. […]
10 fausses vérités sur le métier de chef ! (46)
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (28)
