L’équipe de F&S est dans le feu de l’action et couvre les événements pour vous tenir informé en exclusivité.
Chaque semaine le chef étoilé Sylvain Guillemot, de l’auberge du Pont d’Acigné près de Rennes, part à la rencontre d’inconnus à travers la Bretagne. Il s’invite dans leurs cuisines, ouvre leurs placards et leurs frigos. […]
Le chef Julien Caligo a dirigé une dernière fois son équipe au restaurant gastronomique Duende situé à l’hôtel Imperator de Nîmes ce week-end, après quatre ans auprès du chef Pierre Gagnaire, […]
Clos Pasoh – Oublions tout le cinéma autour du classement Asia’s 50 Best Restaurants qui s’est déroulé semaine dernière à Singapour, et retournons vers une vraie cuisine de bistrot, une cuisine française de terroir pimentée de quelques touches asiatiques pour le plus grand plaisir de nos papilles, […]
Par Marie-Ange Chiari
Domaine de Primard – Une échappée, une partie de campagne à une belle poignée de kilomètres de Paris, les immeubles et usines laissent à la place à des villages, […]
On n’a pas tous les jours 20 ans ! – En tous cas pour fêter leurs 20 printemps les Toques Blanches du Roussillon avaient fait les choses en grand, en très grand même ! […]
Quelques nouvelles des fourneaux et des médias, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation ! […]
Il y a quelques jours, nous vous annoncions l’arrivée d’une table signée par le chef Florent Ladeyn à Bruxelles, le chef Lillois a emmené quelques précisions aujourd’hui. Ce n’est pas une adresse que le chef va ouvrir dans les prochaines semaines, […]
9 chefs de super-yachts de plus de 40 mètres se sont donné rendez-vous ce jour à l’occasion du concours Superyacht Chef Competition, présidé par le Chef trois étoiles Yannick Alléno. […]
Dominique Homs-Vailhé
Jeudi 30 Mars à l’Espace Saint Mamet de Saint-Esteve à quelques tours de roues de Perpignan, se tiendra la 20 ème édition du Palais des Chefs. […]
Un de plus pour le chef Thierry Marx, qui après les restaurants du Palace Mandarin Oriental à Paris, le restaurant gastronomique Onor, « Madame Brasserie » à la Tour Eiffel, […]
Halles du Lez - le premier Food Court ouvrira à Montpellier début d'année 2019 (29)
Il crée un faux restaurant à Londres et en 6 mois, devient numéro 1 sur TripAdvisor (33)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (557)
